¿Es necesario blanquear los bollos de repollo congelados en agua hirviendo?

Los bollos de col china congelados deben blanquearse en agua hirviendo, porque la col china tendrá un sabor congelado después de congelarse y huele mucho si no se blanquea. Después de escaldar, escurrimos el agua y ajustamos el relleno. Por lo general, cuando usamos repollo chino fresco para hacer bolas de masa o bollos al vapor, será mejor blanquear el agua o espolvorear un poco de sal sobre el repollo chino. La clave para que el relleno quede tierno y delicioso es congelar lentamente la col china en agua para que no se vuelva natural.

Beneficios de los bollos de col congelada al vapor

La col congelada es una especialidad del noreste de China. Hace mucho frío afuera en el invierno del noreste, que es un clima normal. En el pasado, había escasez de verduras en el norte, por lo que el repollo solo se podía almacenar en el exterior y pronto se convirtió en un todo. Esta es también la creación de vida en el norte de China, especialmente en el noreste de China.

Luego, si quieres envolver la col china congelada en empanadillas o bollos al vapor, vuelve a meterla un rato en agua fría, luego córtala en trozos y escaldala en una olla cuando esté tierna. Una vez completamente enfriada, una vez blanqueada, se conserva el sabor original de la col china sin destruir el sabor del plato, luego se corta en rellenos y está lista para usar en albóndigas o bollos al vapor. La razón por la que la col china congelada es deliciosa es que sabe bien y tiene un color y aroma dulces, y la fibra de la col china congelada es más adecuada para la digestión.