Cómo hacer muslos de pollo congelados
Tomate, muslos de pollo y patatas guisadas
Colección
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Beneficios para la salud:
Zanahorias: Nutre el hígado y mejora la vista, fortalece el bazo, resuelve las flemas y alivia la tos
Patatas: armoniza el estómago, desintoxica y reduce la hinchazón
Cebollas: fortalece el estómago, elimina flemas y diuresis
Ingredientes:
Muslos de pollo
Alimentos compatibles con el tomate
Alimentos compatibles con la zanahoria
Alimentos compatibles con la patata
Alimentos incompatibles con la cebolla
Cebolla y jengibre
Sal
Esencia de pollo
Cocinar vino
Alimentos incompatibles con el azúcar
Anís estrellado
5 gramos de salsa de soja oscura
Método de receta:
1. Lavar los muslos de pollo y cortarlos en trozos.
2. Blanquear la carne del muslo de pollo y reservar.
3. Pelar los tomates y cortarlos en trozos.
4. Lavar las cebollas y cortarlas en trozos.
5. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en trozos de cocción.
6. Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla y sofríe el anís estrellado hasta que esté fragante, añade los trozos de pollo y sofríe.
7. Añade la cebolla y el jengibre y continúa salteando hasta que los trozos de pollo estén ligeramente aceitosos y retíralos.
8. Retirar el exceso de aceite, añadir los dados de tomate y sofreír.
9. Sofreír los tomates hasta obtener un puré, añadir la cebolla y sofreír uniformemente.
10. Añade los trozos de pollo frito y sofríe uniformemente.
11. Añade la salsa de soja oscura, el vino de cocción y continúa salteando.
12. Añade agua hirviendo hasta cubrir el pollo.
13. Añade las patatas y los trozos de zanahoria, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
14. Agrega sal y esencia de pollo al gusto y espesa la sopa.