Setas y helechos: eliminan el calor y desintoxican, promueven intestinos húmedos
El helecho es un alimento verde puro y sin ningún tipo de contaminación. El helecho es delicioso, nutritivo y tiene cierto valor medicinal, por lo que la gente lo ama profundamente. Hay muchas formas de comer helecho y el helecho con hongos es una muy común. El helecho de champiñones es refrescante, apetitoso y rico en valor nutricional. Déjame presentarte cómo hacer helechos con champiñones. Los amigos a los que les gusten los helechos pueden prepararlos para su familia.
Cómo cocinar helecho con champiñones - cómo hacerlo
Ingredientes: 200 g de helecho, 100 g de setas shiitake, 20 g de zanahorias, 1 pimiento verde, 3 g de cebollas verdes, 3 g de jengibre, sal, glutamato monosódico , salsa de soja, vino de cocina, un poco de almidón y 30 g de aceite de cocina.
1. Lavar selectivamente los helechos, escaldarlos en agua hirviendo, luego remojarlos en agua tibia durante aproximadamente 1 hora, sacarlos y cortarlos para su uso posterior.
2. Lavar las setas, cortarlas en tiras gruesas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas.
3. Lavar las zanahorias y los pimientos verdes por separado y cortarlos en trozos pequeños.
4. Lavar la cebolla y el jengibre y cortarlos en tiras.
5. Mezclar sal, glutamato monosódico, salsa de soja y agua con almidón.
6. Vierta aceite de cocina en el wok, saltee las cebollas verdes y el jengibre rallado durante un rato, luego saltee los champiñones rallados, los helechos, las zanahorias picadas, los pimientos verdes picados y el vino de cocción.
7. Finalmente, vierte el jugo preparado en la olla y sofríe unas cuantas veces.
¿Cuáles son los beneficios de comer helechos?
El helecho es rico en fibra dietética. Comer helecho con regularidad puede promover la peristalsis gastrointestinal y tiene el efecto de purgar gases y laxantes. El helecho puede limpiar los intestinos y desintoxicarlos. El helecho es una medicina popular comúnmente utilizada para tratar la diarrea y la diabetes insípida y tiene ciertos efectos curativos. El helecho se puede convertir en fideos, que pueden reemplazar los alimentos para satisfacer el hambre, fortalecer el bazo y el qi, fortalecer el cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades.
El helecho tiene un sabor dulce, ligeramente amargo y de naturaleza fría. Puede eliminar el calor, desintoxicar e hidratar los intestinos. El helecho tiene un cierto efecto inhibidor sobre las bacterias y puede usarse para la fiebre persistente, el veneno intestinal por viento y calor, el eczema, las úlceras y otras enfermedades. Tiene buenos efectos depuradores de calor, desintoxicantes, esterilizantes y antiinflamatorios. Algunos ingredientes activos del helecho pueden dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial.
El helecho es algo que comemos a menudo en nuestra vida. El helecho se puede hervir, freír, enfriar o preparar sopa. El valor nutricional del helecho es decenas de veces mayor que el de otras verduras. El helecho es el rey de las verduras silvestres, con un sabor puro y un rico valor nutricional. El helecho es rico en proteínas, carbohidratos, calcio, zinc, hierro y otros oligoelementos, así como en 16 tipos de aminoácidos. Entre ellos, el helecho tiene efectos anticonvulsivos, restaura la función de las células cerebrales, calma los nervios y reduce la sangre. presión, etc. Es un vegetal muy beneficioso para la salud humana.