¿Cómo hacer maní y apio fríos?

El método de elaboración de apio y maní en frío es el siguiente:

Ingredientes: medio plato de maní, 250 gramos de apio.

Accesorios: 1 puñado de cilantro, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de sal, 4 cucharadas de aceite.

1. Preparar los materiales. Lavar los cacahuetes rápidamente con agua limpia.

2. Cortar el perejil en trozos pequeños y picar el ajo en partículas.

3. Añade 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de sal. Revuelve hasta que el azúcar se derrita.

4. Blanquear el apio en agua hirviendo durante 2 minutos, sacarlo, bañarlo y cortarlo en trozos pequeños.

5. Agrega el ajo a los gajos de apio y luego agrega el chile en polvo.

6. Añade aceite al wok, añade el aceite frío a los cacahuetes y sofríe continuamente. Cuando la sartén de aceite esté caliente, sofreír los cacahuetes hasta que adquieran un color más oscuro.

7. Vierte el aceite y el maní en los gajos de apio, e intenta verter el aceite sobre el chile en polvo.

8.Por último, añade los gajos de cilantro y el jugo mezclado y revuelve uniformemente.