¿Cómo hacer empanadillas frías?

Condimentos: salsa de rosas (2 cucharadas), miel (cantidad adecuada).

Método de trabajo

1. Preparar 500 gramos de arroz glutinoso y un trozo de gasa.

2. Remojar el arroz glutinoso durante 8 horas.

3. Utiliza hilo de algodón para coser la gasa en el bolsillo triangular.

4. Introducir el arroz glutinoso remojado en la bolsa triangular cosida y compactarla mientras se rellena. No llenar demasiado, atar bien la boca de la bolsa con hilo de algodón.

5. Colócalo en la olla a presión. No añadas agua a las albóndigas en la olla a presión todavía. Cocine por 30 minutos.

6. Dejar enfriar las empanadillas cocidas.

7. Prepara un hilo de algodón, límpialo, muerde un extremo del hilo de algodón con la boca, pellizca el otro extremo con las manos y corta las bolas de masa de arroz frías en trozos pequeños.

8. Utiliza hilo de algodón para cortar las bolas de arroz en trozos pequeños y colocar las bolas de arroz cortadas en un plato.

9. Coger un bol, poner 2 cucharadas de salsa de rosas, un poco de miel y agua fría, remover uniformemente y verterlo sobre las bolas de arroz glutinoso frías.