Introducción a las bayas recubiertas de azúcar (versión en inglés)
(Tanghulu también se llama Tanghulu, Tangdun'er en Tianjin y Tangqiu en Fengyang, Anhui.)
Los caramelos confitados sobre roca son un bocadillo tradicional chino.
Tanghulu es un snack tradicional en China. )
Era un racimo de frutos silvestres, bañados en maltosa y finos, que se endurecían rápidamente al exponerse al viento.
(Utilice brochetas de bambú para ensartar frutas silvestres y luego sumérjalas en jarabe de maltosa. Se endurecerán rápidamente si se exponen al viento).
Un refrigerio de invierno común en el norte de China, generalmente espino blanco. brochetas hechas.
Un snack común en el invierno del norte, generalmente hecho de espino, fino y duro, agridulce y muy fresco. )
Las habas confitadas de habas azucaradas tienen las funciones de apetecer, embellecer, aumentar la inteligencia, eliminar el cansancio, quitar el calor, etc.
Tanghulu tiene las funciones de apetecer, nutrir la piel, aumentar la inteligencia, eliminar la fatiga y eliminar el calor. )
Datos ampliados
El origen de los caramelos confitados: el nombre del emperador Guangzong de la dinastía Song era Zhao Dun, y el nombre de su reinado era "Shao Xi". Durante el reinado de Shao Xi, Huang Guifei, el favorito de Song Guangzong, enfermó. Está cetrina, flaca y no quiere comer. El médico utilizó muchos medicamentos costosos, pero ninguno funcionó. El emperador vio que su amada princesa se estaba poniendo demacrada y sombría durante todo el día. Al final, no tuve más remedio que publicar una lista de citas médicas.
Un curandero reveló la lista y entró en palacio. Después de tomarle el pulso, Huang Guifei dijo: "Siempre que use azúcar de roca y frutos rojos (espino), tome de cinco a diez tabletas antes de cada comida, estará bien en medio mes".
Al principio todos tenían dudas, pero afortunadamente, esta forma de comer también es adecuada para el gusto de la concubina imperial. Luego de tomarlo así, la concubina se recuperó según lo programado. El emperador, naturalmente, se llenó de alegría y comenzó a fruncir el ceño. Posteriormente, esta práctica se extendió entre la gente, y la gente los ataba a cuerdas y los vendía, que se convertían en caramelos confitados.
Enciclopedia Baidu-Tanghulu