¿Cómo hacer panceta de cerdo con pimiento picado?

Algunas personas en Internet dicen que las personas de mediana edad deberían vivir como una panza de cerdo: la vida es como una panza de cerdo con cresta y una cola de leopardo. Puedes vivir con espíritu en cualquier etapa. Cuando las personas llegan a la mediana edad, siempre que no se distraigan con algunas arrugas y amen la vida, vivirán una vida plena y plena.

No puedes dejar de beber, cocinar, picar pimientos y panceta fría.

Ingredientes: panceta de cerdo fresca, jengibre, dientes de ajo, pimiento rojo, pimiento verde, cebollino;

Panceta de cerdo fría a la pimienta

Cómo hacer panceta de cerdo fría con pimienta picada

1. Frote la panceta de cerdo fresca con aceite vegetal o sal repetidamente para quitar la película blanca y la grasa de las superficies internas y externas; lave con agua limpia dos o tres veces; p>

Picar el pimiento y la panceta de cerdo fría Pasos 1-2

2 Vierta agua fría en la olla, agregue el vino de cocción, el jengibre, las hojas de laurel, los granos de pimienta secos, etc. , hervir el agua por otros dos o tres minutos, sacar la panceta, raspar el aceite y los cuerpos extraños dentro y fuera de la panceta con un cuchillo;

3. Cortar la panceta de cerdo en tiras de 1 cm de ancho y 1 cm de largo, volver a ponerla en la olla con agua fría, agregar el vino de cocción, el jengibre, las hojas de laurel, los granos de pimienta secos de Sichuan, etc. , hierve el agua durante dos o tres minutos, saca las tiras de panceta y enjuágalas con agua limpia;

Paso 3-4 Pica los pimientos y la panceta fría

4. Coloque las tiras de panceta en la olla a presión eléctrica, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y presione durante aproximadamente media hora.

5. clavo y jengibre; pique el pimiento verde y el pimiento rojo respectivamente; pique las cebollas verdes;

6. Mezcle el ajo picado, el jengibre picado y los pimientos verdes y rojos picados, luego agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. sal, salsa de ostras y aceite de sésamo, revolver uniformemente y hacer una salsa para usar más tarde;

7. Guisar las tiras de panceta de cerdo, sacar, escurrir la sopa, verter la salsa preparada mientras esté caliente, y revuelva uniformemente, ponga las cebolletas picadas en una cuchara, agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal y caliente en la estufa hasta que las cebolletas picadas estén chisporroteando, vierta el aceite de cebolleta recién preparado sobre la panceta de cerdo mientras esté caliente. ; revuelva uniformemente nuevamente y sirva.

El sabor del vino después de una comida.

Después de terminar la panceta de cerdo, mezcle el resto de la salsa y el chile en el bol con un bol de arroz. ¡Qué delicioso! !

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