¿Cuál es el método para hacer pan?
1. Poner en el barril de pan la leche y el aceite de maíz, y en la esquina opuesta poner el azúcar y la sal.
2. A continuación añadir la harina panificable.
3. Finalmente agrega la levadura, luego introduce la cubeta de pan en la máquina de hacer pan y comienza el proceso de amasado.
4. Lavar las pasas si las partículas son grandes, cortarlas todas y los dátiles rojos quedarán un poco más blandos. Si está seco y duro, déjalo en remojo con una hora de antelación. Corta los dátiles rojos en trozos similares a los secos normales.
5. Amasar la masa durante 30 minutos y ya verás un aspecto suave. Agrega los dátiles picados y las pasas.
6, y luego la carne estará lista durante 10 minutos.
7. Sacar la masa amasada, ponerla en un bol grande y fermentar dos veces en un lugar cálido. Puedes meterlo en el horno, poner un recipiente con agua tibia debajo del horno y estará listo en unos 40 minutos.
8. Sacar la masa cocida y desinflarla, dividirla en dos masas iguales y simplemente hacer bolitas con ellas.
9. Primero enrolla cada masa formando un óvalo largo, de unos 10 cm de ancho.
10, luego enróllalo y organízalo formando una masa con forma ligeramente ovalada. Coloca el porro debajo de la masa y aplica un poco de agua adecuadamente sin abrir la boca.
11, luego lo ponemos en el molde para que fermente hasta que doble su tamaño, lo secamos con una capa de harina y luego lo cortamos como más nos guste.
12. Precalienta el horno, coloca un molde para hornear a 170 grados en la capa intermedia y prueba en estado vacío durante unos 25 minutos. Presta atención al color y trata de no cubrirlo con papel de aluminio. .
13, imagen del producto terminado.
Datos ampliados
Origen
Los esclavos egipcios inventaron el pan mientras dormían.
Cuenta la leyenda que alrededor del año 2600 a.C., un esclavo egipcio utilizaba agua y harina para hacer pasteles para su amo. Una noche, antes de hornear el pastel, se quedó dormido y se apagó la estufa. Por la noche, la masa comienza a fermentar y a hincharse. Cuando el esclavo se despierta, el pastel de masa es el doble que el de la noche anterior.
Rápidamente volvió a meter el pan en la estufa, pensando que nadie sabría que se quedó dormido antes de terminar su trabajo. El bizcocho queda horneado, suave y esponjoso.
Quizás la harina, el agua o el edulcorante (quizás miel) de la masa estuvieron expuestos a levaduras silvestres o bacterias en el aire. Cuando se calientan durante un tiempo, la levadura crecerá y se esparcirá por toda la masa. Los egipcios continuaron experimentando con la levadura y se convirtieron en la primera generación de panaderos profesionales del mundo.