Acerca de la etiqueta del banquete estatal

Acerca de la etiqueta del banquete estatal

¿Qué es un banquete estatal?

Otra actividad de etiqueta importante para los invitados estatales que visitan es el banquete estatal. . Un banquete de estado es un banquete formal celebrado por el Presidente del país o el Consejo de Estado para la visita de jefes de estado o de gobierno extranjeros. La solemnidad de un banquete estatal radica en la palabra "国". Entretiene a dignatarios extranjeros en nombre del país y encarna la imagen del país en todos los aspectos. Por lo tanto, es la forma de banquete estándar más alta, como colgar al nacional. bandera al frente del salón de banquetes, tocar el himno nacional, invitaciones a banquetes estatales, menús, tarjetas de asientos, el repertorio de la música del banquete e incluso la vajilla utilizada están decoradas con patrones de emblemas nacionales.

Hoy en día, nuestro país suele celebrar banquetes estatales para los invitados estatales visitantes en el Gran Salón del Pueblo o en la Pensión Estatal Diaoyutai. Los banquetes suelen ser preparados por los chefs de las dos compañías mencionadas anteriormente, por lo que los platos del banquete estatal. A menudo se les llama "platos de comedor" y "?comida taiwanesa?". Las características de los platos del banquete estatal son: ligeros, suaves, tiernos, crujientes y melosos. En verano, la comida es principalmente ligera y en invierno, principalmente carne.

La grandeza del banquete estatal es inseparable de la palabra "国". En primer lugar, los banquetes estatales generalmente se celebran en nombre del presidente del país, por lo que son la forma de banquete de más alto nivel y reflejan la imagen del país en todos los aspectos, como colgar la bandera nacional en el frente. el salón de banquetes; tocar el himno nacional; invitaciones a banquetes estatales, menús, tarjetas de asiento y música durante el banquete. Todos los platos están impresos con el patrón del emblema nacional;

Ropa para los asistentes al banquete

Los asistentes al banquete de estado deberán vestir vestimenta formal. En Occidente está de moda usar un vestido formal grande: los hombres usan esmoquin negro y corbata; las mujeres usan una falda larga sin espalda. Por ejemplo, en el banquete de bienvenida a la visita de la Reina de Inglaterra a China en 1986, los invitados británicos, masculinos y femeninos, vestían la ropa mencionada anteriormente. Cuando nuestro personal asiste a banquetes estatales, los hombres suelen vestir trajes oscuros o túnicas chinas, mientras que las mujeres suelen vestir faldas, blusas chinas con faldas largas o cheongsam.

Menú de banquete

Para que cada banquete sea bueno, al formular el menú, haremos todo lo posible para comprender plenamente los hábitos de vida y los tabúes, las preferencias de gusto, la edad y la condición física. de los invitados; en segundo lugar, también se deben tener en cuenta factores como la estación, el clima, los ingredientes alimentarios, la nutrición, etc.

Tomemos como ejemplo el banquete de bienvenida que se celebró cuando la reina Isabel II visitó China en octubre de 1986. La Reina presta atención a la dieta y la nutrición, pero cuando llegó a China se propuso seguir las costumbres locales. Diaoyutai State Guesthouse ha preparado los siguientes platos fríos y calientes para la reina Isabel II:

Platos fríos: gelatina de camarones cristal, pato asado con piña, pollo blanco picado, rollitos de pescado Ruyi, repollo fermentado, pepino en peine y cuatro guarniciones. Platos calientes: sopa de pastel de pollo con jazmín, salto de Buda sobre el muro, dos tipos de Xiaolong, cuatro verduras con barba de dragón, pescado mandarín al vapor, longan y té de almendras. Postres: pastel de guisantes frescos, rollitos de primavera de pollo desmenuzado, albóndigas de sésamo fritas, albóndigas Sixi al vapor, mantequilla, pan, arroz.

Disposición de los asientos

Actualmente, los banquetes estatales suelen tener unas 10 mesas. Además de los líderes chinos y los invitados estatales, la mesa principal suele incluir funcionarios de nivel ministerial y de nivel superior de los partidos anfitrión e invitado, así como embajadores de ambas partes. Las tablas restantes están ordenadas según su estado. El asiento del invitado principal en cada mesa está al lado derecho del anfitrión, y el intérprete está al lado derecho del invitado principal. Los anfitriones de cada mesa miran en la misma dirección.

Servicio de banquetes

Los camareros del banquete visten vestidos negros y pajaritas; las camareras visten hermosos y elegantes cheongsams. El camarero responsable de servir vino al anfitrión y a los invitados debe servir una copa de vino con anticipación, colocarla en una copa de vino pequeña y pararse al costado del podio. Una vez completado el discurso, la servirá inmediatamente para brindar. el anfitrión y los invitados. Y sigue para encargarse de servir el vino.

Los platos fríos se suelen colocar antes de sentarse. Antes de los platos calientes se sirve primero la sopa (es una costumbre occidental), seguida de los platos de carne y verduras. El primer plato suele ser el plato representativo del banquete y el más caro. Los platos calientes suelen consistir en tres platos de carne y un plato de verduras, servidos uno tras otro. Los platos del banquete estatal adoptan el método de la cocina china y occidental. Cada invitado en la mesa recibe palillos chinos y cuchillos y tenedores occidentales para que usted elija. Después de servir el plato principal, se sirven postres y frutas.

Licores y bebidas para banquetes estatales

En el pasado, el principal licor utilizado para los banquetes estatales era el Moutai. Desde octubre de 1988, todos los licores fuertes como el Moutai han sido prohibidos para los banquetes estatales. . El agua mineral de Qingdao Laoshan, la cerveza Tsingtao y la cerveza Five-Star rara vez se ven en los banquetes estatales debido a los grandes volúmenes de exportación y otras razones.

La nueva generación de cerveza de Beijing, vino blanco seco de Tianjin, Coca-Cola, cerveza Yanjing, Chengbao, vino Dynasty, jugo de coco, agua mineral de Biyundong, té Longjing de Zhejiang, etc. se han convertido en las bebidas principales en los banquetes estatales.

Los banquetes estatales suelen celebrarse por la noche y no duran más de una hora y media. Al finalizar el banquete, los invitados de Estado y sus cónyuges, acompañados por los líderes de nuestro país, salieron del salón de banquetes y se dieron la mano en el centro del Salón Norte para despedirse.

Los requisitos de etiqueta para un banquete estatal son los siguientes:

1. El jefe de estado o de gobierno organiza personalmente el banquete.

Los 2 asientos están dispuestos por orden protocolario.

3 El lugar estaba decorado de forma grandiosa y cálida, con un gran puesto de flores en el centro de la tribuna.

4En el salón del banquete se colgaron las banderas nacionales de los países invitados y anfitriones.

Después de que los cinco invitados y el anfitrión tomaron asiento, la banda tocó los himnos nacionales de los dos países.

6 El anfitrión y el invitado de honor brindaron uno tras otro.

7 La banda interpretó obras de música nacional de ambos países.

8 Los invitados al banquete deben vestirse formalmente. Los banquetes estatales se organizan principalmente por la noche; los invitados masculinos generalmente visten trajes o túnicas chinas, y las invitadas usan cheongsam o vestimenta formal.