Pasos para hacer alitas de pollo con Coca-Cola.

El método de preparación de las alitas de pollo Coca-Cola es el siguiente:

1 Lavar las alitas de pollo y cortarlas en dos lados opuestos para darle sabor fácilmente.

2. Echar agua fría en la olla, poner las alitas de pollo en la olla, añadir 3 rodajas de jengibre, una pizca de pimienta y una cucharada de vino de cocción. Cubra y deje hervir a fuego alto, luego hierva durante 2 minutos antes de verter.

3. Saca las alitas de pollo cocidas, lávalas con agua caliente y luego utiliza papel de cocina para absorber el agua.

4. Calentar la olla y añadir un poco de aceite base. Cuando el aceite esté 50% caliente, coloque las alitas de pollo en la sartén y fríalas hasta que el fondo esté dorado.

5. Después de freír un lado, darle la vuelta y freír el otro lado hasta que ambos lados estén dorados.

6. Después de freír por ambos lados, añadir las rodajas de jengibre, añadir: 1 cucharada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, sofreír hasta que tome color.

7. Agrega una lata de Coca-Cola, tapa las alitas de pollo, cocina a fuego alto durante 2 minutos y luego baja a fuego medio durante 15 minutos.

8. Estará cocido en unos 15 minutos. En este momento todavía queda aproximadamente la mitad de la sopa. Prueba la sal y valora si necesitas más sal según tu gusto. Luego agrega la esencia de pollo, enciende a fuego alto para reducir el jugo y obtener la consistencia que te guste. Ponlo en la olla y espolvorea con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco.