¿Cómo hacer delicioso el cordero asado de Lanzhou?

Ingredientes principales: 5000 g de cordero

Sal condimentada 36 g 90 g de glutamato monosódico 40 g de cebolla verde 40 g 7 g de azúcar blanca

Receta de cordero asado de Lanzhou

1. Calcula la cantidad de especias que se deben añadir a 5000 gramos de carne fresca. 1,5 paquetes de ingredientes frescos de kebab de cordero de Xianjiang (producidos en Wuhan), 70-90 gramos de glutamato monosódico (la frescura es del 99%, esta frescura se usará a continuación), 36 gramos de sal refinada, 1 paquete de Special Fresh No. 1 (producido en Wuhan), jengibre, incienso Agregue 40 gramos de cebollas verdes (picadas finamente) y 7 gramos de azúcar a las tiras de carne cortadas, mezcle uniformemente, deje marinar durante 10 minutos, luego ensarte con brochetas de bambú y espere a que se cocine a la parrilla.