Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - La Receta Fría de Corazón de Cerdo es una colección completa de consejos caseros

La Receta Fría de Corazón de Cerdo es una colección completa de consejos caseros

Hoy compartiré con vosotros un plato frío: corazón de cerdo frío. Es delicioso, delicioso y fácil de hacer. Es un plato raro para beber o cenar.

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 2 pimientos de mijo, 1 ajo, 1 jengibre, 1 cebolla de verdeo, 3 anís estrellado, 1 pimiento, 2 cilantro, 1 vino de cocina, 2 salsa de soja, 2 pimientos aceite, 1 azúcar, sal, esencia de pollo.

Paso uno: cortar el corazón de cerdo por la mitad, enjuagar la sangre y las impurezas del interior con agua y reservar.

Paso 2: Cortar la cebolla verde en rodajas adecuadas, cortar el jengibre en rodajas, añadir la cantidad adecuada de agua, 3 anís estrellado, 1 cucharada de granos de pimienta, 1 cucharada de vino de cocción, la cantidad adecuada de gajos de cebolla verde y rodajas de jengibre. en la olla y procesarlos. Poner el corazón de cerdo en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento, cocinar por 8 minutos, luego sacar y enfriar.

Paso 3: Pelar los ajos, darles unas palmaditas uniformes y cortarlos en ajos picaditos, cortar el pimiento mijo en aros, lavar el cilantro y cortarlo en gajos de medio dedo y cortar el corazón de cerdo en rodajas finas.

Paso 4: Coloque el ajo preparado en un tazón pequeño, vierta el aceite caliente y, después de que el aceite se enfríe, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de aceite de chile, la cantidad adecuada. de sal y esencia de pollo, revuelva uniformemente para combinar completamente los condimentos.

Paso 5: Coloque el corazón de cerdo picado, los aros de mijo y los gajos de cilantro en un tazón grande, vierta el jugo preparado en el tazón grande y revuelva uniformemente.

Un refrescante corazón de cerdo frío y especiado ya está listo.