¿Cuáles son las especialidades de Xinyang?

El té Xinyang Maojian se pone en primer lugar, no creo que nadie se oponga. Desde que tengo uso de razón, siempre he visto a ancianos preparando y bebiendo té. En comparación con tres comidas al día, beber cinco tazas de té Xinyang Maojian al día no es una exageración en absoluto.

El té Xinyang Maojian es uno de los diez tés más famosos de China. Se llama Maojian porque el producto final se acerca al Jianjian. Las zonas montañosas como Tianyun y Yunyang en la ciudad de Xinyang tienen una densa niebla y buena calidad del agua. El té producido es de color verde oscuro, de color espeso y de alta calidad. Después de un cuidadoso procesamiento en la etapa posterior, el té terminado es puro y claro, con un aroma duradero y un regusto prolongado. Históricamente, se llevaba al palacio imperial como tributo y era conocido como el té número uno en Huainan.

2. Pollo Gushi

Especialidad del condado de Gushi en Xinyang y producto con indicación geográfica china. El pollo Gushi es una excelente raza de pollo local en mi país. Se produce principalmente en el condado de Gushi, Xinyang, Henan, y se conoce comúnmente como "Gushi Huang". Es famoso en el país y en el extranjero por su hermosa apariencia, carne tierna y sopa fresca, sabor único y rica nutrición. Fue catalogado como tributo palaciego durante las dinastías Ming y Qing y se exportó a Hong Kong, Macao y el sudeste asiático en la década de 1950. En las décadas de 1960 y 1970, fue designado como producto especial para Beijing, Tianjin y Shanghai.

El pollo Gushi tiene las siguientes características sobresalientes: primero, es resistente a la alimentación brusca, tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y es adecuado para el pastoreo silvestre; segundo, la carne es tierna y deliciosa, la sopa es suave; y nutritivo, y tiene un fuerte efecto nutritivo; en tercer lugar, las gallinas ponen muchos huevos, los huevos son grandes, la clara del huevo es espesa, la yema del huevo es profunda, la cáscara del huevo es gruesa y es duradera para el almacenamiento y el transporte. Los pollos vivos y los huevos frescos fueron tributos de la corte durante las dinastías Ming y Qing, y se exportaron a Hong Kong y Macao en la década de 1950. En las décadas de 1960 y 1970, fue designado como producto especial para Beijing, Tianjin y Shanghai, y se ganó la reputación de "Rey de las gallinas locales" y "Ace Eggs".

3. Pato de Guangshan y huevos de pato

Las especialidades del condado de Guangshan, ciudad de Xinyang, son productos con indicación geográfica china. El pato Guangshan tiene una larga historia, es de excelente calidad, pone muchos huevos, tolera una alimentación brusca y tiene una gran adaptabilidad. Su carne es tierna y deliciosa. En los últimos años, el comité del partido del condado y el gobierno han desarrollado vigorosamente la producción de pato de Guangshan, como industria tradicional característica de nuestro condado.

Los huevos de pato Guangshan pesan entre 62 y 65 g, principalmente blancos y 10-20 azules. Las cáscaras de huevo son limpias, lisas, gruesas y no se rompen fácilmente. La yema del huevo es grande y convexa, de color amarillo oscuro a rojo anaranjado, la albúmina es blanca y espesa, clara y fina, y el cordón es completo y elástico.

Los huevos de pato caballo de Guangshan contienen 9,6 de proteína bruta, 1,3 de ceniza bruta, 9,6 de azúcar total, 9,9 de grasa bruta y 70 de humedad. En comparación con otros huevos de pato, la proteína, la ceniza cruda y el azúcar total son más altos, y la grasa cruda y la humedad son más bajas.

4. Macrobrachium Guangshan

La especialidad del condado de Guangshan, ciudad de Xinyang, es un producto de indicación geográfica china. Macrobrachium glabra es de tamaño bajo, de color azul y translúcido. Se alimenta de piensos biológicos naturales, restos de plantas y malas hierbas, se alimenta de ríos y arroyos y crece en embalses, estanques, presas y ríos. No sólo es deshuesado y a pescado, sino también delicioso y nutritivo. El contenido de proteínas llega al 16,4 y también contiene nutrientes importantes como fósforo, hierro y calcio.

Macrobrachium guangshan es de tamaño bajo, de color azul y translúcido. Se alimenta de piensos biológicos naturales, restos de plantas y malas hierbas, se alimenta de ríos y arroyos y crece en embalses, estanques, presas y ríos. No sólo es deshuesado y a pescado, sino también delicioso y nutritivo. El contenido de proteínas llega al 16,4 y también contiene nutrientes importantes como fósforo, hierro y calcio.

Macrobrachium guangshan es de tamaño bajo y de color azul. Crece en embalses, estanques, presas y ríos. No sólo no tiene espinas y huele mal, sino que también es rico en nutrientes, como fósforo, hierro, calcio y otros nutrientes importantes. El condado ha aprovechado al máximo sus recursos naturales únicos para desarrollar 1.333 hectáreas de superficie de agua aptas para el cultivo de camarón en los centros de presas de Longshan y Chenxingzhai sin ningún tipo de contaminación, atrayendo capital extranjero y privado para lograr el cultivo intensivo de camarón.

5. Tortuga de caparazón blando de Huangchuan

El condado de Huangchuan, ciudad de Xinyang, es una especialidad de la indicación geográfica de China. El condado de Huangchuan es la base de cría de tortugas más grande de la provincia de Henan y es conocido como el "Reino de las Tortugas".

El método único de crianza de tortugas acumulado a lo largo de la historia y el entorno natural superior han formado las características regionales obvias de la tortuga de caparazón blando de Huangchuan. Su contorno tiene forma de herradura invertida, con un cuerpo delgado, espalda plana, vientre de color blanco amarillento, espalda de color amarillo verdoso, falda ancha y gruesa, y extremidades y garras cuidadosamente dispuestas. La calidad de su carne es pura, tierna, deliciosa, masticable y su valor nutricional y medicinal es mejor que el de otras personas. Ha sido designado por el país como producto libre de inspección de exportación.