Cómo gestionar el negocio de restauración de un edificio comercial en la planta baja de un edificio residencial
1. Catering
El alma central de todo catering son los productos y servicios. No importa cómo se desarrolle la economía de mercado, no puede prescindir de estos dos puntos. No importa cuán feroz sea la decoración exterior y el revuelo del tráfico, son estos dos puntos los que fundamentalmente retienen a los consumidores.
2. Tiendas
Hay seis tipos comunes de tiendas urbanas: tiendas residenciales, tiendas callejeras, calles comerciales peatonales, centros comerciales, edificios de oficinas y apartamentos con servicios.
3. Tendencia de desarrollo
Al mismo tiempo, también se mencionó en el número anterior que con el desarrollo del mercado, las divisiones de ubicación se han vuelto cada vez más borrosas y centradas en la ciudad. Las funciones comerciales se han debilitado gradualmente. Los centros comerciales comunitarios continúan aumentando y siendo valorados.
4. Negocios en la planta baja de edificios residenciales
Negocios en la planta baja de la comunidad (en adelante, restauración comunitaria), la composición del flujo de personas en la La comunidad es relativamente estable y la movilidad es pequeña. Los tipos de negocios de negocios en la planta baja de edificios residenciales son principalmente de conveniencia, entre los cuales la restauración es la más común. El sector de la restauración es el más competitivo.
2. Cómo operar la restauración en zonas residenciales
1. Productos
Los requisitos convencionales para la diferenciación de productos son los mismos. No seas terco y asegúrate de competir por el mismo producto en un área pequeña de la comunidad para ver a quién elegirán los clientes. No importa a quién elijas, causarás sensación en el este y atacarás en el oeste. Sería mejor si se pudieran proporcionar diferentes productos dentro de la comunidad. Si no puedes, debes estar preparado, hacer algo único y estar decidido a acabar con otros restaurantes homogéneos.
A primera vista, los competidores que enfrenta el catering comunitario son pares de la comunidad, pero en realidad hay más competidores potenciales. Cualquier colega de camino a casa desde el trabajo influirá en la elección del consumidor y le robará clientes.
Lo más inolvidable es el olor a hogar. Las comidas comunitarias también son aceptables para disfrutar del sabor del hogar. Haga negocios con clientes habituales. La restauración comunitaria, que tiene ventajas geográficas y psicológicas, necesita trabajar más en el sabor y las actualizaciones de los productos.
Además, la restauración comunitaria también necesita una mayor consideración en términos de precios.
Los precios son amigables con la gente: vivir en restaurantes comunitarios básicamente determina la ruta comercial civil y rechaza el consumo de alto nivel. A menos que su pueblo sea el más vulnerable, quiere regresar a su hogar, que es un refugio y un respaldo. La comunidad en la zona de radiación solo representa una pequeña parte y la mayoría de ellos son forasteros. Esta situación es casi rara. Por ejemplo, Holiland rara vez se queda en tiendas residenciales.
El sabor del hogar: El sabor más memorable es el sabor del hogar. Las comidas comunitarias también son aceptables para disfrutar del sabor del hogar. Haga negocios con clientes habituales.
2. Servicio
El catering en sí es una industria de servicios. El proceso de comida del cliente es un proceso que requiere servicio, y la característica más importante del servicio es hacer todo lo posible para no complicarlo. proceso de comida del cliente. Especialmente en el caso de las empresas de restauración comunitaria, más llamadas de consumidores proceden de trabajadores de oficina. Después de un duro día de trabajo y cenas familiares, la mayor motivación de consumo es la comodidad y la rapidez. En este punto, la restauración comunitaria debe maximizar conscientemente la conveniencia, la velocidad y el confort. Siéntete como en casa.
3. Conexión emocional
La restauración comunitaria, además de servicio de catering propio, también ofrece servicio en tienda. Deberíamos enriquecer y diversificar nuestros servicios para establecer conexiones emocionales con los consumidores. Aproveche al máximo la ventaja geográfica de estar cerca del agua y por orden de llegada. Cuando las personas son más vulnerables, piensan que el hogar es un puerto y un respaldo. El vínculo emocional entre la restauración comunitaria y los consumidores consiste en injertar el vínculo emocional entre los clientes en casa y en la tienda.
Por ejemplo, prestación de otros servicios convenientes relacionados con la restauración. Hoy en día, muchas tiendas de marca en los centros comerciales trabajan duro con los clientes, lo que tiene dos funciones: comercializar y mejorar la coherencia del proceso de consumo. Sin embargo, muchos restaurantes comunitarios actualmente no prestan atención a la gestión de marca. Registre las preferencias dietéticas de los clientes, realice actividades específicas para los residentes de la comunidad y brinde servicios cálidos en torno a los servicios comunitarios.
Fortalecer las conexiones emocionales. Si su servicio y conexión emocional funcionan, su comunidad de clientes pensará en usted primero, sin importar qué tipo de ayuda necesite. Este servicio de catering comunitario es el mejor. Restaurar a la comunidad y hacer amistad con los clientes tiene ventajas psicológicas y geográficas absolutas. Quizás elegirte sea más una cuestión de dependencia emocional. Sabe mejor que el hogar, es tan cálido como el hogar, pero es más conveniente que el hogar.
Es por eso que más trabajadores de oficina y comunidades lo eligen. No, no lo es.