Nueve platos caseros de coliflor, 3 recetas sencillas y deliciosas, ¿has ido a Amway?

1. Huevos fritos con puerros: Ingredientes: cantidad adecuada de puerros, cantidad adecuada de sal, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 clara de huevo, 2 huevos. Práctica: 1. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas de una pulgada para usarlos más tarde. 2. Batir los huevos (ver aquí cómo lidiar con el exceso de yemas) y agregar un poco de sal, poner 1/2 cucharada de aceite en un recipiente antiadherente; sartén y calentar hasta que el aceite ondee. Agrega los huevos y sofríe. Reserva 3. Pon 1 cucharadita de aceite en la olla, agrega los puerros después de que el aceite esté caliente, sofríe unas cuantas veces rápidamente y agrega un poco. Sal (no poner demasiada). Cuando los puerros estén un poco marchitos añadir los huevos revueltos y sofreír un par de veces.

2. Empanadillas fritas con puerros helados: Ingredientes: Ingredientes principales: Harina. Complementos: Relleno de cerdo, gambas, puerros picados, jengibre picado. Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, pimienta, aceite de sésamo. Práctica: 1. Cuece la harina en agua hirviendo y haz una masa. Hornee durante 15-20 minutos. 2. Escaldar los camarones en agua hirviendo, quitarles la piel y dejar la carne, ponerla en un recipiente con el relleno de carne, agregar los huevos, el vino de cocción, la pimienta, el vino de cocción, la sal, el aceite de sésamo y el jengibre picado, mezclar bien. , luego agregue los puerros picados y mezcle uniformemente; 3. Enrolle la masa en bolas de masa, póngalas en una olla, espolvoree un poco de aceite, vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Después de que el agua se evapore, mezcle agua y harina en una proporción de 10:1 para formar una salsa fina, viértala encima hasta que se forme grumos y luego sáquela de la olla.

3. Pollo frito desmenuzado con puerro y musgo: Ingredientes: pechuga de pollo, puerro y musgo, clara de huevo, almidón, sal, vino de cocción, jugo de jengibre, esencia de pollo. Práctica: 1. Corta la pechuga de pollo en tiras, agrega sal, clara de huevo y almidón hasta hacer una pasta. 2. Lavar el musgo de puerro y cortarlo en gajos. 3. Lubricar en 40% de aceite caliente debajo de los trozos de pollo. 4. Freír el musgo de puerro en trozos, agregar sal, vino de cocción, jugo de jengibre, esencia de pollo y pollo desmenuzado, revolver bien. 5.Está bien.