¿Qué es el licor base Moutai?
El proceso de elaboración de Moutai es conocido como "único a través de los tiempos". Moutai cuenta con un proceso de elaboración completo y diferente a otros licores, con un ciclo de producción de 7 meses. El vino destilado se almacena en bodega durante más de 4 años, luego se mezcla con vino añejo que ha estado almacenado durante 20, 10, 8, 5, 30 y 40 años, y finalmente se prueba, cata y embotella para su venta.
Datos ampliados:
Características de calidad
Moutai es el creador del licor con sabor a Daqu Maotai de China y es conocido como el "licor nacional". Tiene las características de color claro y transparente, excelente aroma a salsa, fragancia suave, entrada suave, elegante y delicada, sabor crujiente y dulce, cuerpo completo, regusto largo y fragancia duradera en la taza vacía. La gente llama al aroma único del licor Moutai "Maoxiang", que es el estilo típico del sabor chino Moutai.
Moutai es puro, transparente y meloso. Se compone de tres sabores especiales: aroma a salsa, aroma a fondo de bodega y dulzor meloso. Actualmente existen más de 300 componentes aromáticos conocidos. El licor Maotai tiene muchos componentes aromáticos. Algunas personas lo elogiaron diciendo que "las tres casas de al lado son fragantes y la botella se abre diez millas después de la lluvia".
El licor Moutai es fragante pero no brillante y no contiene especias. se añaden durante el proceso de elaboración de la cerveza. Todos los componentes aromáticos se forman naturalmente durante repetidos procesos de fermentación. Su contenido de alcohol se ha mantenido estable entre 52 y 54, que durante mucho tiempo ha sido el más bajo entre los vinos chinos famosos. Tiene las características de no dolor de garganta, dolor de cabeza, fatiga y calma mental. "?
Enciclopedia Baidu-Moutai