Cómo hacer relleno de cinco nueces para que quede suave y fragante1

Cómo hacer relleno de cinco nueces

Ingredientes: cacahuetes (200g), anacardos (100g), semillas de sandía (100g), nueces (100g), semillas de sésamo negro ( 50 g), semillas de sésamo blanco (50 g), pasas (50 g), tiras de espino (150 g), harina de arroz glutinoso (310 g)

Condimentos: agua hervida fría (210 g), azúcar fina (200 g), alta licor fuerte (27g), aceite de maíz (80ml)

Menaje de cocina: horno eléctrico, wok

Pasos:

Colocar varias nueces en el horno por separado y pelar las que se puedan pelar. También puedes utilizar un microondas.

Dejar enfriar las nueces tostadas, luego enrollarlas en trozos pequeños y ponerlas en un recipiente.

Cortar las tiras de espino en trozos pequeños.

Picamos las pasas en trozos pequeños.

Vierte los ingredientes anteriores en un recipiente y mezcla bien.

Verter la harina de arroz glutinoso en la olla y sofreír lentamente a fuego lento, revolviendo constantemente.

Sofríe la harina de arroz glutinoso hasta que adquiera un color amarillo y no tenga olor a harina cruda.

Pesar 200 gramos de azúcar, 27 gramos de vino blanco, 80 ml de aceite y 210 gramos de agua hervida fría.

Vierte en el bol con las nueces y revuelve uniformemente. Luego agregue la harina de arroz glutinoso cocida y enfriada.

A la hora de añadir harina de arroz glutinoso, puedes añadirla poco a poco, siempre y cuando se pueda amasar hasta obtener una masa blanda y dura.

Cubrir con film transparente y dejar reposar media hora. Siempre que no haya fugas ni separación de aceite, el relleno de cinco nueces será un éxito.

Nuestros productos originales son mucho más deliciosos que los que se venden en el exterior.