Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Receta, como hacer rico tomate y berenjena, recetas diarias de tomate y berenjena.

Receta, como hacer rico tomate y berenjena, recetas diarias de tomate y berenjena.

Berenjenas y tomates fritos

Ingredientes

2 berenjenas y 1 tomate.

Método de trabajo

Paso 1: Pelar la berenjena y cortarla en tiras; los tomates se pueden pelar (o sin pelar) y cortar en rodajas;

Paso 2: Pon más aceite en la olla y vierte la berenjena. Agrega la berenjena y sofríe a fuego medio. Sofría durante unos 3 minutos y reserve. Las berenjenas comen mucho aceite, así que agrega más aceite.

Paso 3: Sacar la berenjena de la olla, agregar el exceso de aceite, luego poner un poco de aceite en la olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los tomates y sofreír. Freír no importa en absoluto.

Paso 4: Pasado un minuto, añadimos la berenjena y sofreímos, añadimos sal y un poco de vinagre blanco y sofreímos uniformemente, luego añadimos la cebolla de verdeo picada y servimos.