La diferencia entre yogur a baja temperatura y yogur a temperatura normal

1. Las condiciones de almacenamiento son diferentes. El yogur a baja temperatura no se puede vender a temperatura ambiente, pero se puede vender en un gabinete de baja temperatura.

2. La vida útil es diferente. La vida útil del yogur a temperatura ambiente es de 3 a 6 meses, mientras que la vida útil del yogur a baja temperatura es de menos de un mes.

3. La mayor diferencia entre el yogur a baja temperatura y el yogur a temperatura ambiente es si contiene "bacterias vivas del ácido láctico". El yogur a baja temperatura sólo se somete a un tratamiento de esterilización en el estado de leche cruda. No se esteriliza después de la fermentación, y las bacterias del ácido láctico pueden sobrevivir en él. El yogur a temperatura ambiente requiere un tratamiento térmico de pasteurización, que matará a la mayoría de las bacterias.

Datos ampliados:

Funciones del yogur:

En primer lugar, puede descomponer la lactosa y las proteínas de la leche, facilitando su digestión y absorción por el cuerpo humano. .

2. El yogur puede favorecer la secreción de jugos gástricos, estimular el apetito y favorecer y fortalecer la digestión.

En tercer lugar, las bacterias del ácido láctico pueden reducir la producción de ciertos carcinógenos y, por tanto, tener efectos anticancerígenos.

En cuarto lugar, puede inhibir la reproducción de bacterias putrefactas en los intestinos y debilitar las toxinas producidas por las bacterias putrefactas en los intestinos.

En quinto lugar, tiene el efecto de reducir el colesterol.

People's Daily Online - Seis grandes malentendidos sobre el consumo de yogur

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Enciclopedia Baidu - Yogur tibio