¿Qué es un ventilador de pecho?
Rufan es un producto lácteo especializado, producido principalmente en el condado de Eryuan, Dali, y también en las ciudades de Xizhou y Xiaguan, Dali, especialmente en Dengchuan, Eryuan. Rufan es un queso tradicional que comen grupos étnicos como China, Yunnan y Bai. Se elabora con agua agria de papaya caliente y leche de vaca y de cabra. El abanico de leche tiene una forma única y es un queso especial con menos humedad. El color es blanco lechoso o amarillo, más o menos como un abanico de bambú en forma de rombo con patas en ambos extremos.
Se puede consumir crudo, seco, frito o asado. Es un buen plato para acompañar vino, y también se puede utilizar para cocinar con ingredientes como las patas de nube. Después de picarlo, también se puede agregar al segundo té dulce de los tres tés. Los abanicos de leche se exportan a varias partes del sudeste asiático y son muy populares. Los regalos para familiares y amigos son únicos.
Consejos para conservar los ventiladores de leche
1. Mantenga los ventiladores de leche en un lugar limpio, ventilado, seco y fresco. No será un problema hasta dentro de un mes más o menos.
2. Si se requiere transporte a larga distancia, se puede envasar al vacío o sellar con film plástico y almacenar de uno a tres meses.
3. Tenga cuidado de no romper la bolsa. Los ventiladores para aumentar los senos que se encuentran actualmente en el mercado generalmente están envasados al vacío y se pueden almacenar durante un máximo de 180 días. La bolsa exterior no debe estar dañada, de lo contrario se romperá a los dos días porque es un producto lácteo fermentado.
4. El ventilador de leche se puede almacenar en el refrigerador a una temperatura de aproximadamente -1 a 8 grados. El almacenamiento a esta temperatura en una cámara frigorífica de alta temperatura puede prolongar la vida útil del ventilador de leche. La refrigeración no evita que los alimentos se echen a perder como enlatados o que se deshidraten, solo reduce la velocidad a la que se echan a perder.