¿Qué frutas y verduras son ácidas?

Frutas ácidas: Las más comunes son las fresas, uvas, naranjas, etc.

Verduras ácidas: cebolletas, algas.

Los alimentos ácidos se basan en la popular teoría del cuerpo ácido, en lugar de hacer referencia a la clasificación de los alimentos probando directamente el valor del pH. Es decir, una vez que los alimentos se digieren, eventualmente forman nitrógeno, carbono, azufre, cloro, sal, etc. para formar radicales ácidos y permanecen en el cuerpo, lo que se llama alimento ácido. Tales como: ganado vacuno, ovino, porcino, pollos, patos, pescado, cereales, etc.

Información ampliada:

Casi todas las cosas deliciosas son ácidas, como el pescado, la carne, el arroz, el vino, el azúcar, etc., todos son alimentos ácidos, por el contrario, los alimentos alcalinos. como el tamarindo, las algas, las verduras, el rábano, el tofu, etc. son en su mayoría alimentos que no despiertan fácilmente el apetito pero que son buenos para el organismo.

La mayoría de la gente piensa que las cosas ácidas son alimentos ácidos, como las fresas y los limones, que hacen que la gente babee al verlos. De hecho, estas cosas son alimentos alcalinos típicos. La acidez y alcalinidad de los alimentos no se pueden juzgar por el simple sabor. La llamada acidez y alcalinidad de los alimentos se refiere a si las sales inorgánicas de los alimentos son ácidas o alcalinas. Los alimentos con mucho calcio son alimentos alcalinos y los alimentos con mucho fósforo son alimentos ácidos. Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alcalinos es garantía de buena salud. La proporción recomendada de alimentos ácido-base es 20:80

Referencia: Enciclopedia Baidu-Alimentos Ácidos