El comedor se construyó en el verano y otoño de 1958. En aquella época se llamaban "comedores públicos" y estaban organizados por el gobierno. Entonces es cuando llega la locura política, y es completamente ineficaz que los agricultores luchen contra esta locura haciéndose pasar por pobres. Así que abrir una cafetería en la oficina es sólo una más en una serie de locuras románticas. La gente compraba bollos al vapor y comía en el comedor público, que al principio era "próspero". El fideicomiso del comedor incluye dos entidades importantes: en primer lugar, el grupo de comedor, es decir, el fideicomisario del comedor, incluidas fábricas, escuelas, hospitales, hoteles y otras empresas, instituciones u organizaciones (en lo sucesivo, el fideicomisario A); del comedor, generalmente con una empresa de catering profesional con titulación de servicio de catering (en adelante, Parte B). Todo el personal del comedor debe poseer un certificado sanitario emitido por las instituciones pertinentes y cumplir con las normas del sector de la restauración. Todas las materias primas de restauración utilizadas deben adquirirse en lugares con calificaciones sanitarias y de prevención de epidemias según lo previsto, y se deben solicitar facturas. Está estrictamente prohibido comprar alimentos podridos y en mal estado para evitar intoxicaciones alimentarias. En particular, se deben informar a los empleados los canales de adquisición de alimentos no básicos.
Todo cocinero debe prestar atención a la higiene. Lávese las manos con frecuencia, córtese las uñas con frecuencia, cámbiese la ropa de trabajo con frecuencia y use ropa de trabajo durante las horas de trabajo. Los cocineros deben someterse a un examen médico cada año y no pueden trabajar en el comedor sin un certificado sanitario. Desde 2011, con la aparición gradual de los efectos de las políticas gubernamentales para estimular la demanda interna y la mejora de la situación económica internacional, la industria transformadora de la contracción de cantinas ha entrado en un nuevo ciclo económico, lo que ha provocado la expansión de la demanda del mercado de contracción de cantinas. Las ventas en la industria contratista de cantinas se han recuperado significativamente y la relación entre oferta y demanda ha mejorado y la rentabilidad de la industria ha aumentado constantemente. En las próximas décadas, la industria del hospedaje de cantinas continuará manteniendo una tendencia de rápido desarrollo y se optimizará y mejorará gradualmente en la integración económica de la reforma social.