Comida el 2 de febrero

El 2 de febrero es costumbre en el norte comer tortitas de primavera, fideos de espárragos, wontons, albóndigas, tortitas de cebolleta y otras delicias.

1. Tortitas de primavera

Las tortitas de primavera son unas tortitas finas horneadas con harina. En nuestra ciudad natal, cada hogar hornea pasteles de primavera, también llamados "Momo", el 2 de febrero. Cuando yo era niño, en cada casa había una avellana. Hay algunos ladrillos y leña colocados debajo para cocinar bollos al vapor.

2. Longxu Noodle House

A los norteños les gusta comer un plato de "Long Xu Noodles" el 2 de febrero para ganar buenos premios. Comer fideos también se llama comer "fideos con barba de dragón", de ahí el nombre. "El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, los grandes almacenes están llenos y los pequeños almacenes fluyen". En este día, la gente adora al Rey Dragón con la costumbre de comer fideos, con la esperanza de que pueda esparcir nubes y lluvia.

3. Wontons

Comer wontons el 2 de febrero se llama "comer longan". Ahora hay a la venta envoltorios de wonton ya preparados, lo que le ahorra muchos problemas. Es más delgado y elástico que los envoltorios de wonton hechos en casa, lo cual es maravilloso.

4. Dumplings

Comer dumplings es una costumbre en muchas fiestas del norte, entre ellas el 2 de febrero. Comer bolas de masa el 2 de febrero se llama "comer orejas de dragón". Las bolas de masa que se comen el día en que el dragón levanta la cabeza deben ser bolas de masa con carne y verduras.

5. Pastel de cebolla

En algunos lugares, el pastel que se come el 2 de febrero se llama "Pastel Longlin", mientras que en la zona de Luliang se comen tortitas o tortitas de cebollino en este día. Se llama "descubrir la piel del dragón". En el área de Beijing, los panqueques de primavera se comen a menudo en este día, lo que se llama "comer escamas de dragón". Es más particular comerlos con "platos combinados".