¿Cómo hacer delicioso el arroz glutinoso de cinco colores? ¿Cómo dibujar arroz glutinoso de cinco colores?
¿Cómo hacer delicioso el arroz glutinoso de cinco colores?
1. Quitar las ramas duras de las hojas de arce. (Las hojas de arce son negras)
2. Lave las hojas de arce con agua limpia.
3. Picar las hojas con un cuchillo y luego machacarlas hasta obtener espuma con un rodillo.
4. Remojar en agua durante dos días. Lo mejor es remojarlo con un cuchillo de hierro, para que el color quede mucho más oscuro. Vierta las hojas y el agua en la olla usando una olla de hierro sin aceite y frote las hojas en la olla con las manos. Luego calienta la olla, vierte las hojas y el jugo en la olla y cocina hasta que hierva el agua.
5. Luego filtra las hojas de arce limpiamente. Vierta el arroz glutinoso lavado en el jugo de hojas de arce y déjelo en remojo durante 2 horas.
6. Lavar las hojas de arroz amarillo y hervirlas en agua durante 5 minutos. (Arroz amarillo con flores amarillas y hojas amarillas)
7.
8. Deja el jugo amarillo.
9. Vierta el arroz glutinoso lavado en el jugo de la flor de arroz amarillo y déjelo en remojo durante 2 horas.
10. Utiliza un procesador de alimentos para triturar el arroz rojo hasta convertirlo en polvo.
11. Incorporar el arroz glutinoso con un poco de agua durante 2 horas.
12. Arroz glutinoso rojo y amarillo coloreado.
13. Lavar la hierba roja y azul. (Púrpura)
14. Remoje las hojas en agua tibia y frótelas en el agua.
Cuela las hojas limpiamente.
16. Utiliza varios tipos de arroz glutinoso para controlar el agua. (Blanco sin colorante)
17. Como se muestra en la imagen, poner el arroz glutinoso con humedad controlada en una vaporera cubierta con un paño de cajón.
18. Tapar y cocinar al vapor durante 25 minutos. (Cocer al vapor durante 20 minutos después de SAIC)
19. El arroz glutinoso de cinco colores al vapor es delicioso y se puede comer mientras está caliente.
El significado del arroz glutinoso de cinco colores
El arroz glutinoso de cinco colores es la mascota del pueblo Miao, lo que significa que la vida es como cien flores floreciendo, simbolizando el unidad de la gente de todos los grupos étnicos y luchando como bolas de arroz glutinoso.
La batalla entre el cielo y la tierra, el trabajo duro, compartir el honor y la desgracia, esto también es una especie de afecto familiar para que el pueblo Miao exprese su amor.
El arroz glutinoso de cinco colores es colorido, brillante y atractivo; los pigmentos naturales son beneficiosos e inofensivos para el cuerpo humano, y cada uno tiene su propia fragancia y sabor. El arroz glutinoso de cinco colores tiene buen color, fragancia y sabor. También tiene funciones nutritivas, fitness, médicas, de belleza y otras. Por lo tanto, el arroz glutinoso de cinco colores es más popular en las fiestas nacionales.
El arroz glutinoso de cinco colores es rojo, amarillo, verde, blanco y negro. El rojo, el verde y el negro utilizan pigmentos naturales de tres tipos de jugo de hojas. El amarillo utiliza pigmentos naturales hervidos de las corolas de las flores de arroz amarillo. También hay varios pigmentos vegetales que son particularmente fragantes. Dividir el arroz glutinoso en cinco partes. Se remojan tres partes en jugo de hojas rojas, verdes y negras para darle color. Una parte se remoja en agua hervida con cilantro amarillo para darle color. La otra parte se remoja en agua limpia. Y cocine al vapor el arroz glutinoso de cinco colores maduro.
Valor terapéutico
1. La hierba roja y azul tiene el efecto de producir sangre. "Lv Shan Tang Lei Bian" de la dinastía Qing dijo: "El cártamo es rojo y jugoso, y es un producto que promueve la circulación sanguínea";
2. calentar y enfriar la sangre. En "Compendio de Materia Médica", Li Shizhen dijo que las hojas de arce "detienen el sangrado y benefician el sueño, fortalecen los músculos y reponen el qi, y tardan muchos años en ser adecuadas"; El arroz, cuando lo comen los humanos, puede "fortalecer los músculos y los huesos, beneficiar los intestinos y el estómago y mejorar la circulación".