¿Puedo usar un termo para preparar té?
El té contiene taninos, polifenoles del té, sustancias aromáticas, aminoácidos y vitaminas. Generalmente, para preparar té se utilizan tazas de porcelana comunes, que no solo pueden mantener la fragancia del té, sino que también evitan que se pierdan los nutrientes que contiene.
Si usas un termo para preparar té, también puedes beberlo. Sin embargo, debido a que el termo puede mantener una temperatura más alta, es fácil que las sustancias aromáticas del té se evaporen rápidamente, lo que provoca que las sustancias aromáticas del té se evaporen rápidamente. reduciendo el aroma del té.
Además, las altas temperaturas provocarán una fuga excesiva de taninos, polifenoles del té, etc., lo que hará que el sabor del té sea amargo. Las vitaminas no son resistentes a las altas temperaturas, por lo que si el té se deja en remojo a alta temperatura durante un tiempo. Durante mucho tiempo, sus vitaminas se destruirán en grandes cantidades, provocando la pérdida de nutrientes.
Habilidades para preparar té
Primero, mide la temperatura del agua para preparar té.
Existen muchos tipos de té en el mercado, y los diferentes tipos de té tienen diferentes procesos de producción. Algunas hojas de té son muy tiernas y fáciles de preparar. Por ejemplo, las hojas de té verde son tiernas y tiernas. Cuando se preparan, las hojas no pueden soportar las altas temperaturas. El agua hirviendo hervirá las hojas y perderá su sabor fresco y refrescante original. Por ejemplo, el té oolong y el té negro son tés extremadamente fermentados. seco y difícil de preparar. La temperatura del té también es relativamente alta.
La temperatura óptima para preparar el té verde es 85°C. La sopa de té preparada es deliciosa y tiene un sabor excelente. El té oolong y el té negro son adecuados para preparar con agua hirviendo, lo que puede estimular mejor el rico aroma del té. El té preparado tiene un aroma rico y un sabor pleno.
En segundo lugar, controla el tiempo de preparación del té.
Si quieres preparar una taza de té dulce, es especialmente importante controlar el tiempo de preparación. Si el tiempo de remojo es corto, la fragancia no se estimulará y si el tiempo de remojo es largo, se sentirá amarga. En términos generales, puedes tomar un sorbo de té verde de hojas frescas. Lo mejor es beberlo después de dejarlo reposar durante 15 segundos. El té negro debe dejarse en remojo durante 5 a 20 segundos para obtener un sabor dulce fuerte.