¿Se pueden comer juntos harina integral de frijol mungo y cebada? Gachas de harina de maíz: Añade harina de maíz y agua hasta formar una pasta. Hervir el agua en la olla y verter las gachas de harina de maíz. Revuelva mientras vierte y cocine por un tiempo después de que la papilla esté hervida. Puedes agregar un poco de puré de azufaifo a la papilla, ya que los bebés lo prefieren. Gachas de Laba: Las gachas de Laba son tradicionales debido a diferentes regiones, diferentes gustos e ingredientes ligeramente diferentes. Hoy en día, a menudo se agrega arroz perlado, cebada, arroz negro y algunos también agregan ginkgo, lirio, semillas de loto, longan, frijol mungo, frijol pinto y frutas confitadas. Además, puede preparar sus propias gachas de arroz negro, gachas de arroz (el mijo y el arroz se cocinan juntos), gachas de mijo y frijol mungo, gachas de mijo y azúcar moreno, gachas de mijo y ñame, gachas de camote y gachas de calabaza. 2. Bocadillos varios: Bollos de mijo al vapor: Mezcle 100 g de harina de mijo y 100 g de harina de soja, agregue un huevo o 20 g de leche en polvo, agregue agua y revuelva uniformemente para hacer bollos al vapor, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 20 minutos. Tortilla de maíz: Mezcle 150 g de harina y 250 g de harina de maíz en una tortilla, ponga pasta de dátiles o pasta de frijoles rojos en el medio y cocine al vapor en una vaporera durante 20 minutos. Además, también puedes hacer tus propias tortillas de maíz, palomitas de maíz, pasteles de trigo sarraceno, bollos al vapor de trigo sarraceno, tortitas de mijo, sopa dulce de arroz negro, albóndigas de arroz con arroz negro, etc. 3. Mezcla de cereales en platos: Maíz y pescado triturados Ingredientes: 150 g de corvina amarilla neta, 100 g de mijo, 1 clara de huevo. Ingredientes: aceite refinado, sal, sopa fresca, almidón. Proceso de producción: 1. Pelar y deshuesar la corvina amarilla, cortarla en filamentos del grosor de unos brotes de soja, lavar con agua, batir bien la sal, la clara y el almidón, mezclar con los desmenuzados de pescado y reservar. 2. Cuando el aceite del wok esté un 20% caliente añadir el pescado desmenuzado, freír hasta que esté cocido, sacar, escurrir el aceite y reservar. 3. Lavar la olla, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca, agregar sal y llevar a ebullición, agregar el maíz y llevar a ebullición, agregar el pescado desmenuzado, la maicena para espesar y verter el aceite cocido. Ingredientes para costillas de mijo: Costillas refinadas (500 g), mijo (250 g) Ingredientes: cebolla verde, jengibre, Diaojiu (el vino también es aceptable), cinco especias en polvo, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y aceite de sésamo. Proceso de producción: 1. Primero remoje las costillas en agua con sangre, exprima el agua, corte las costillas en aproximadamente 1 pulgada de largo, luego agregue la cebolla verde picada, la salsa picada, el vino Huadiao, el polvo de cinco especias, la sal refinada, la esencia de pollo, la salsa de soja y otros condimentos. , puedes agregarlo según tu gusto, mezclarlo uniformemente con las costillas y reservar. 2. El mijo seco se debe remojar en agua. Tome las secciones de costilla de cerdo sazonadas y envuelva cada sección uniformemente con mijo. 4. Coloque en una vaporera y cocine al vapor durante unos 30 minutos. 4. Cereales y delicias locales: mijo: 1. Gachas de Lujia: una de las delicias famosas de Yuncheng, también conocida como barro. 2. Sopa de té Zibo: Remojar el mijo, sacarlo, secarlo un poco, molerlo fino, añadir azúcar y preparar con agua hirviendo. 3. Lucha entre el dragón y el tigre manchú: como arroz se utilizan arroz, mijo y frijoles rojos. Maíz: 1. Gachas de maíz Huaiyin y boniato: Poner dos kilogramos de maíz en una olla para guisar, agregar agua cubriendo las cabezas de maíz, ponerlo en la olla, rodearlo con el fuego restante después de la cocción y dejar en remojo durante unos tres o cuatro horas. El maíz se llena de humedad debido al calor y luego se muele hasta formar una pasta con un molino de agua. 2. Pastel de arroz de Yunnan: Yunnan comúnmente lo llama pastel de arroz con maíz. Bagu Baba es un snack elaborado con maíz fresco y tierno cada año durante la temporada de maduración del maíz. Trigo sarraceno: los alimentos locales con sabor a trigo sarraceno incluyen Wan Tuo frito Chengde, fideos de trigo sarraceno Qingyang, Wan Tuo Shanxi, guagua de trigo sarraceno Tianshui, bollos al vapor de trigo sarraceno de Yunnan, etc. En casa, si tienes tiempo, también puedes dedicarle tiempo y reflexión. Si no tienes tiempo, mezcla cereales con harina y arroz y cocina diferentes tipos de gachas, que no sólo retienen nutrientes sino que también quedan deliciosas. ¿por qué no? Recuerde beber más agua después de comer cereales integrales, porque la fibra de los cereales integrales requiere suficiente agua para garantizar una digestión normal en el tracto gastrointestinal. En términos generales, si comes el doble de fibra, tendrás que beber el doble de agua. Además, debido a la función gastrointestinal debilitada de las personas mayores, comer demasiados cereales integrales provocará distensión abdominal y funciones de digestión y absorción debilitadas, por lo que deben comer cereales integrales con moderación. Ingredientes/condimentos para una comida nutritiva para adelgazar: trigo sarraceno, arroz integral, cebada, avena, cebada, 30 gramos de zanahorias, 30 gramos de hojas de boniato, 10 hojas tiernas de rábano, 5 trozos de pino atún, 30 gramos de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vinagre. Proceso de preparación: 1 cucharadita. 2. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras largas, marinarlas con azúcar, sal y vinagre hasta que se ablanden, blanquear las hojas de batata y las hojas tiernas de rábano con 1/2 cucharadita de sal en agua hirviendo, luego recogerlas inmediatamente; y remójelos en agua fría durante 1 a 2 minutos aproximadamente, luego sáquelos, exprímalos y déjelos a un lado. 3. Tome unos 30 gramos del arroz multigrano elaborado en el método 1, extiéndalo sobre la palma de su mano, extienda un poco de hilo de atún, agregue las zanahorias, las hojas de camote y las hojas de rábano elaborado en el método 2, y luego déle forma. en pequeñas bolas de arroz.

Cinco tipos de cereales, entre ellos el arroz integral, el trigo sarraceno, la cebada, la avena y la cebada, contienen más fibra dietética y vitaminas que el arroz blanco, pero mucho menos almidón. Son muy adecuados para las personas que quieren perder peso. Recordatorio especial: 1. Puede combinar sus cereales existentes, como arroz glutinoso negro, cebada roja, trigo sarraceno, avena, arroz integral, frijoles rojos, soja, frijoles blancos, frijoles mungos y frijoles negros. Tome una cantidad adecuada en la misma proporción según el número. de personas y remójelo en agua caliente durante 2 segundos a 3 horas, para que el cuerpo absorba y digiera más fácilmente el arroz remojado y tenga un sabor suave. 2. Cuando cocine arroz al vapor, mida con los dedos la distancia desde la superficie del agua hasta el arroz es aproximadamente la altura de la primera articulación de su dedo índice. 3. Los cereales integrales tienen muchos beneficios, pero no son aptos para un consumo excesivo, especialmente para personas con mala digestión gastrointestinal. Ingredientes principales: 100g de arroz Complementos: 30g de cebada, 30g de trigo, 20g de granos de coix, 20g de avena Condimentos: 3g de sal. Enjuague todos los ingredientes preparados (arroz blanco, cebada, trigo, cebada, avena) con agua limpia y luego sumérjalos en agua limpia durante más de 3 horas. 2. Mezclar los ingredientes y verter en la olla, agregar 15 tazas de agua y cocinar. 3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos hasta que la papilla esté cocida. 4. Agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. La sencilla receta de huevo en conserva y papilla multigrano es un plato común en las recetas básicas de pasta gourmet de Jie. El huevo en conserva y las gachas multicereales pertenecen al gusto y el método pertenece a la categoría de cocción. Sin embargo, la mejor forma de preparar huevos en conserva y gachas multicereales depende principalmente de sus propios gustos y hábitos, por lo que puede preparar este tipo de huevo en conserva. y papilla multigrano a tu gusto ~ ~Cocina y efectos: Recetas de alimentos básicos de alta calidad para reponer el qi y la sangre Recetas y técnicas: Cocinar huevos y cereales en conserva: Ingredientes principales: 50 gramos de mijo, 50 gramos de cebada. , 50 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de arroz integral, 50 gramos de carne de cerdo (carne magra), 50 gramos de champiñones y huevos en conserva (60 g de huevos de pato). Ingredientes auxiliares: 10 g de gambas secas. Condimento: 3 g de cebollas verdes, 1 g de granos de pimienta. , 2g de papilla multicereales de huevo en conserva: 1. 2. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos; 3. Pelar y cortar en trozos los huevos en conserva 4. Remojar los champiñones hasta que estén blandos, quitarles los tallos, lavarlos y desmenuzarlos 5. Añadir unos 200 ml de agua fría; En la olla se agrega el mijo y la cebada, se pone el arroz glutinoso y el arroz integral, y se lleva a ebullición a fuego alto 6. Cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, y cuando la papilla esté espesa, déjela a un lado; 7. Caliente el aceite en un wok, vierta los champiñones y los camarones rallados, saltee hasta que estén fragantes y luego agregue Hierva una cantidad adecuada de agua 8. Agregue las gachas multigrano, la carne de cerdo y los huevos en conserva, luego agregue pimienta y sal al gusto; cocinar y espolvorear con cebollas verdes ralladas antes de comer. Alimentos como el mijo: El mijo no se debe comer con almendras. Huevos en conserva (huevos de pato): Los huevos en conserva no se deben comer con tortugas de caparazón blando, ciruelas y azúcar moreno. Pruébalo ahora y haz tu propia papilla de huevo en conserva. Los cereales integrales contienen más fibra y son más fáciles de digerir y absorber por el cuerpo humano cuando se remojan en agua para ablandarlos y luego se cocinan. Es mejor usar agua del grifo filtrada para remojar los frijoles. El agua en la que se remojan los frijoles contiene químicos y es mejor desecharlos. Para granos como el arroz glutinoso negro y el arroz rojo, los nutrientes se disolverán en el agua cuando se remojen, así que lave el arroz. Y remójelo en agua, el agua remojada se puede hervir directamente en la olla. Además, remojarlos en agua puede activar los nutrientes de los cereales integrales, reducir el tiempo de cocción y tener mejor sabor. El tiempo de remojo depende del tipo. Para evitar el crecimiento de bacterias en verano, puedes remojarlo en el frigorífico. La papilla de arroz integral "raspa" la grasa. La característica más importante del arroz integral es que contiene germen, que contiene altos niveles de vitaminas y fibra. El consumo regular puede reducir la grasa y el colesterol. El arroz integral también contiene mucho zinc, que puede mejorar la piel áspera. El arroz integral, como su nombre indica, es arroz integral y la mayoría de los granos de arroz todavía están cubiertos con piel de arroz. El arroz integral generalmente se puede comprar en los supermercados, y lo mejor es el arroz integral fragante o integral claro. Antes de cocinar arroz integral al vapor, remoje el arroz integral durante unos 30 minutos y luego cocínelo como una papilla de arroz normal. El arroz integral al vapor puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a la digestión y absorción de nutrientes. Pero es mejor no beber este tipo de papilla de arroz integral directamente si se tiene diabetes. Por lo general, beber gachas de arroz directamente puede provocar un aumento repentino del azúcar en sangre. El sorgo es apto para picar. El arroz con sorgo es un poco áspero para hacer gachas, pero molerlo hasta convertirlo en harina para hacer bocadillos es mucho más refinado y nutritivo. El arroz de sorgo es más adecuado para hacer un refrigerio llamado pastel de sorgo, que consiste en moler el arroz de sorgo hasta convertirlo en polvo, agregar polvo de hornear, azúcar, huevos y una cantidad adecuada de agua para espesarlo, amasarlo hasta obtener una masa, cocinarlo al vapor y aplanarlo. Freírlo en una sartén con aceite. Espolvorear con semillas de sésamo. El pastel de sorgo no es fácil de digerir para algunas personas con mala función gastrointestinal. Puede intentar hacer un poco de sopa de sorgo, como agregar un poco de sorgo al preparar sopa de hongos blancos o sopa de maíz, lo que puede agregar un rico sabor a la sopa originalmente nutritiva. La sopa de cebada es la más nutritiva.