¿Qué es un cóctel? ¿Cuál es su origen?
El origen de los cócteles
Aún no hay ninguna conclusión sobre cuándo y dónde se originó la palabra "cóctel". Sólo quedan muchas leyendas. La teoría más popular es que se originó en Estados Unidos en el siglo XVIII, con una historia de menos de 200 años. A continuación hemos seleccionado algunas leyendas para presentarles. Una de las leyendas: Se trata del siglo XIX. El estadounidense Clifford dirige un hotel junto al río Hudson en Estados Unidos. Tiene tres cosas de las que está orgulloso, conocidas como las "Tres Maravillas de Keshi": primero, tiene un gran gallo poderoso y majestuoso, y es un buen jugador en el ring de peleas de gallos; segundo, se dice que su biblioteca de vinos; tiene el vino de mejor calidad del mundo; en tercer lugar, su hija Iron Millie, la mujer más bella del pueblo. Había en el pueblo un joven llamado Aprun, un marinero, que venía al hotel todas las noches para sentarse un rato. Con el paso del tiempo, él y Iron Millie se enamoraron. Este joven tiene buen temperamento y tiene los pies en la tierra en su trabajo. Al anciano le gusta desde el fondo de su corazón. Pero siempre se burla de él y le dice: "Joven, ¿quieres comer carne de cisne? ? ¡Te daré una condición y trabajaré duro para convertirte en capitán!" El joven es muy perseverante. Unos años más tarde, realmente se convirtió en capitán y celebró una boda con Iron Millie. El anciano es más feliz que nadie. Sacó los mejores vinos añejos de la bodega, los mezcló hasta obtener un vino magnífico y decoró el borde de la copa con una cola de gallo, que era extremadamente hermosa. Luego brindó por su deslumbrante hija y su increíble yerno: "¡Viva el cóctel!" A partir de entonces, el cóctel se hizo popular. Leyenda 2: El libro de texto oficial de la Asociación Internacional de Barmen (IBA) introduce la siguiente afirmación: Hace mucho tiempo, un barco británico llegó al puerto de Campeche en la península de Yukari en México, y los marineros lo encontraron después de un largo período de dificultades. mares. Fui a un bar a beber y descansar para aliviar el cansancio. En la barra, un joven barman removía una bebida mezclada con una hermosa rama sin corteza en forma de cóctel. Los marineros preguntaron con curiosidad al cantinero el nombre de la bebida mezclada. El cantinero pensó erróneamente que le estaban preguntando el nombre de la rama del árbol, por lo que respondió: "Callard Garcello". Esto en español significa cola de gallo. Como resultado, "cola de gallo" se convirtió en el nombre general de las bebidas mixtas. Leyenda 3: La palabra "cóctel" proviene del dialecto de los aztecas que vivieron en la meseta mexicana, Nuevo México, Centroamérica y otros lugares y gobernaron a los mexicanos alrededor de 1519. Entre esta nación, hubo una persona que una vez gobernó A. poderoso noble azteca, le pidió a su amada hija Xóchitl que le presentara al rey el precioso vino mezclado preparado por él mismo, quien lo apreció mucho después de probarlo. Entonces el vino recibió el nombre de Xóchitl en honor a la hija del noble. Más tarde, evolucionó gradualmente hasta convertirse en el cóctel actual (esta leyenda se publicó en la revista "New York World", que desempeña un papel de apoyo beneficioso en futuros debates sobre la etimología de los cócteles). Leyenda cuatro: Según la biografía del novelista estadounidense Copper. El cóctel se originó al final de la Guerra de Independencia de los Estados Unidos. Había una niña irlandesa llamada Beth que emigró a los Estados Unidos. Abrió una posada cerca de Yorktown y también dirigió un negocio de bar. En 1779, los soldados estadounidenses y franceses se reunieron en la posada. Para probar el invento de Beth, una especie de bebida llamada "brazalete" puede refrescarte, aliviar la fatiga, recargar energías y levantar la moral después de beber, por lo que es muy popular. Sin embargo, el vecino de Bess es un conservador que se especializa en criar pollos y es hostil a la coalición entre Estados Unidos y Francia. Aunque las gallinas que criaba eran extremadamente gordas, los patriotas no las ignoraron. Los sargentos también se rieron de Beth por ser su vecina, llamándola "la gallinita más hermosa". Bess estaba muy preocupada por esto. Aprovechando la noche oscura y ventosa, sacrificó todos los pollos criados por sus vecinos y los cocinó en una "cena de pollo entero" para entretener a los sargentos. No solo eso, Bess también usó las plumas de pollo desplumadas para decorar los "brazaletes" para beber, lo que despertó la emoción de los sargentos. Un oficial francés levantó su vaso con entusiasmo y gritó: "¡Viva la cola de pollo!". Bess Los vinos preparados se llaman cócteles. Como resultado, los cócteles despegaron y se hicieron populares. Leyenda 5: (El origen de los cócteles chinos) El famoso libro chino "Un sueño de mansiones rojas" registra el proceso operativo de preparación de un vino mixto, "Albizia Huan Liquor": "El vino fino se llena con la copa de cristal y el El líquido de jade se espesa con la copa de ámbar. "Con vino" se basa en Los estambres de cientos de flores y la belleza de miles de árboles se combinan con el propósito de la médula de lin y el canto de la leche del fénix.
Esto demuestra que nuestro país tuvo el prototipo de cócteles muy temprano, pero no se hizo popular y se desarrolló rápidamente en ese momento. En resumen, no importa quién tenga razón; de hecho, el cóctel en sí se ha arraigado en las bebidas favoritas de la gente.