¿Qué es un "puesto de comida"?

"Pai Dong" es una palabra procedente de Guangdong, que hace referencia a un lugar de comedor público, abierto y sencillo. Sin embargo, este nombre es probablemente una reliquia de una antigua corrupción.

Según la investigación descubierta sobre el menú del palacio de la dinastía Song del Sur, ni siquiera la carne estaba disponible en el palacio todos los días. A veces, los ayudantes de palacio usaban su propio dinero para invitar a cenar al emperador, los nobles y los ministros. De repente, se convirtió en tendencia, porque era turnarse para atender a los invitados y hacer cola, lo que se llamaba "cola".

Al principio, por supuesto, pagaba de mi propio bolsillo o encontraba algún lugar para reembolsar. En la época de Lizong de la dinastía Song, comencé a recibir reembolsos del tesoro del gobierno central y de todos los niveles. de finanzas. En ese momento, el Enviado Económico y Estratégico de Guangdong, Chen Zongli, fue trasladado al Consejo Privado para firmar los asuntos, es decir, fue trasladado del comandante de la región militar al cuartel general como asistente superior. Estaba muy insatisfecho cuando vio esto. Fenómeno de la "corrupción".

Dijo que cuando los subordinados invitan a cenar a sus superiores, solo hay dos propósitos: uno es obtener algunas ganancias y comerse la diferencia al reembolsar, y el otro es construir relaciones. Debería prohibirse "hacer fila". Pero cuando se presentó el informe, no hubo resultado. Las personas que comen y beben ven que no pasa nada, por lo que, naturalmente, comen con más entusiasmo y no se limitan a consumos de bajo nivel, como comer y beber.

Más tarde, el "Paidang" se introdujo entre la gente y se convirtió en una forma sencilla, barata y de consumo masivo. Debido a que a menudo se instalan en la calle, con una gran cantidad de mesas y sillas, los cantoneses suelen llamar a los puestos "puestos" o "puestos", y luego se transforman en "pai dongs".