¿Cuáles son las especialidades de Irak?

Platos fríos: ensalada de verduras con restos de yogur y cebolletas, platos fríos mixtos rociados con aceite vegetal, carne picada y pimientos enlatados, pollo o pavo frito con verduras, aves variadas, pescado en aceite enlatado, vinagre Sumerja el pescado. Primeros platos calientes: caldo con empanadas, huevos, guisantes, verduras, arroz, sopa de judías y patatas, sopa de guisantes, sopa de cordero, sopa de fideos y pollo, puré de guisantes, sopa de coliflor. Segundo plato caliente: pescado frito, hervido o ahumado con patatas y macarrones, brochetas de cordero, arroz frito con cordero, arroz frito con pollo, brochetas a la plancha, faisanes fritos, pavo o pollo frito, faisanes ahumados Pollo, chili de cerdo picado, fuente con verduras, macarrones y arroz. Postres: Fresas y otras frutas frescas confitadas, o frutas enlatadas, macedonias, frutas frescas, sandías, melones, gelatinas, tartas, helados, sorbetes. Además, se debe servir té fuerte después de la comida.

Costumbres alimentarias: En la mesa del comedor iraquí generalmente no hay cuchillos, tenedores, cucharas ni otros utensilios. Sólo hay vasos de agua, platos y otros utensilios. Están acostumbrados a comer con la mano derecha. Están acostumbrados a comer platos bien cocinados y no los comerán si están ligeramente crudos.