¿Por qué la tortilla de cinco sauces se llama tortilla de cinco sauces?

1. La tortilla Wuliu es un plato tradicional famoso del pueblo Han en la provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. La tortilla queda crujiente y deliciosa, y combinada con una salsa agridulce te abrirá el apetito. Por eso, el plato se fríe primero con huevos y luego se prepara con verduras de cinco hojas (papaya agria, pepino, zanahoria, cabeza de trigo sarraceno, jengibre) y jugo agrio como aderezos, por eso se llama tortilla de cinco hojas.

2. Método: Primero rompe los huevos en un bol, no los rompas. Puedes freírlos uno por uno, o puedes tirarlos al bol y freírlos juntos. el wok, caliéntalo al 70 u 80% y luego vierte los huevos en un bol y fríelos hasta que estén dorados y ligeramente carbonizados, luego escurre el aceite. El tercer paso es hacer la salsa, dejar el aceite en el wok, añadir el jengibre agrio, el trigo sarraceno agrio y el pimiento rojo y sofreír, luego verter el vinagre de arroz.