¿Qué frutas no se pueden comer congeladas?

1. Plátanos

Si los plátanos se almacenan por debajo de los 12 grados centígrados, se pondrán negros y se pudrirán, y el compartimento congelador del frigorífico estará a cero grados. Algunas frutas tropicales que no están maduras cuando se compran, como los plátanos verdes, no son resistentes al frío, por lo que es mejor no meterlas en el frigorífico. De lo contrario, no sólo no madurarán adecuadamente, sino que también se pudrirán y dejarán de ser comestibles.

2. Tomates

Después de congelar los tomates a bajas temperaturas, la carne se ampollará, se ablandará o se agrietará y aparecerán manchas negras en la superficie de los tomates. No tendrá sabor a umami e incluso puede estar podrido. Se recomienda almacenarlo en un lugar seco y de baja temperatura para maximizar el sabor.

3. Mango

El mango es una fruta tropical a la que le gusta la sequía y le teme mucho a las bajas temperaturas, por lo que es mejor no meter los mangos en el frigorífico, ya que de lo contrario se les pondrá la piel. Negro, así que cómpralo siempre. No comas demasiados mangos. Si no puedes comerlos todos a la vez, es mejor recoger algunos mangos ligeramente verdes cuando los compres y dejarlos madurar naturalmente a 20-25 ° C.

4. Piña

Cuando la piña se almacena a 6 ℃ -10 ℃, no solo la piel cambiará de color, sino que la pulpa también se remojará en agua. Es mejor almacenarlo en un lugar oscuro y fresco.

5. Longan

Cuando el longan se almacena a 1 ℃ -2 ℃, el color de la piel exterior se volverá más oscuro y la piel interior tendrá manchas como quemaduras. A menudo ya no se come.

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Si una parte del fruto se pudre, todo el fruto se verá afectado

Una vez que el fruto se pudre, significa que diversos microorganismos han comenzado a reproducirse, especialmente la reproducción de hongos en la fruta, se acelerará y producirá algunas sustancias nocivas.

Estas sustancias nocivas se difundirán desde las partes podridas a través del jugo hasta las partes no podridas, y las partes no podridas también contienen metabolitos microbianos, especialmente micotoxinas. Vale la pena señalar que las personas pueden experimentar náuseas, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas después de consumir estas micotoxinas, e incluso pueden desarrollar cáncer.

Las diferentes frutas se descomponen a diferente ritmo; por ejemplo, los melocotones tienen un tejido más blando y el tejido fúngico se propaga más rápido, mientras que frutas como las manzanas y las peras se propagan más lentamente.

Referencia: People's Daily Online - ¿Cómo mantener frescas las frutas? ?No todas las frutas se pueden conservar frescas en el frigorífico

Referencia: Diario del Pueblo - Si la fruta está podrida en un lugar, lo mejor es tirarla<