¿Cuáles son los ingredientes? ¿Qué hace?
Se puede utilizar para preparar diversos snacks, como albóndigas de gambas, fideos, rollitos de arroz, etc. Esta es harina procesada. Después de enjuagar con agua, el gluten de la harina se separa de otras sustancias, el gluten se convierte en gluten y lo que queda es harina.
1. Además del uso directo, también se puede procesar en diversos almidones modificados, hidrolizados, etc.
2. Los alimentos elaborados con almidón en polvo, como fideos y fideos, se pueden consumir directamente;
3. El polvo se puede utilizar como fideos instantáneos, salchichas, helados y otros alimentos. Plásticos degradables Materias primas para productos. Se utiliza como materia prima de fermentación para producir almidón, azúcar, aminoácidos, alcohol, antibióticos, glutamato monosódico y otros productos. El almidón también se puede procesar para obtener almidón modificado, que se utiliza ampliamente en la fabricación de papel, textiles, alimentos, fundición, medicina, construcción, perforación petrolera, procesamiento de minerales y otros campos.
Datos ampliados
La diferencia entre almidón en polvo y almidón es la siguiente:
1, incluyendo diferentes tipos.
El almidón también incluye almidón de frijol mungo, almidón de patata, almidón de batata y almidón de tapioca es el término general para todos los almidones. El polvo es un tipo de almidón.
2. El efecto espesante es diferente.
Es fácil precipitar después de espesarse hasta convertirlo en polvo, por lo que generalmente no es adecuado para espesar. El almidón de frijol mungo y el almidón de patata del almidón se gelatinizan en coloides cuando se añade agua y se calienta a unos 60°C, lo que es mejor que el almidón en polvo.
3. Las materias primas extraídas son diferentes
El almidón es un polvo blanco e inodoro, extraído principalmente de materias amiláceas como el maíz y la batata. El polvo se extrae principalmente del almidón de trigo y es de color blanco pero con poco brillo.
Enciclopedia Baidu - Ingredientes
Enciclopedia Baidu - Almidón