¿Qué es el cerdo desmenuzado frito con brotes de bambú?

La carne de cerdo desmenuzada salteada con brotes de bambú es un plato con brotes de bambú y carne como ingredientes principales.

Ingredientes: 300 gramos de carne, 500 gramos de brotes de bambú de invierno.

Accesorios: 20 ml de aceite, 5 g de sal, 9 ml de vino de cocina, 3 g de glutamato monosódico, 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas.

Pasos

1. Preparar la carne.

2. Cortar la carne en tiras, remojarla en agua unas cuantas veces, blanquearla en agua hirviendo, sacarla y ponerla en un plato.

3. Tomar la cacerola de aceite, calentarla, agregar el jengibre y la cebolla verde y sofreír, agregar la carne de cerdo desmenuzada, verter la cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír, agregar la cantidad adecuada de sal, agregar. Cebolla verde y continúe salteando, agregue la cantidad adecuada de agua para cocinar.

4. Una vez abierto, colocar en un plato para su uso posterior.

5. Preparar los brotes de bambú de invierno y pelarlos.

6. Cortar en tiras, remojar en agua y lavar.

7. Poner aceite en la olla, calentarlo y sofreír los brotes de bambú de invierno desmenuzados.

8. Añade la cantidad adecuada de sal y el cerdo desmenuzado sofrito.

9. Continuar salteando, añadir la cantidad adecuada de salsa, tapar la olla y llevar a ebullición.

10. Condimentos, cacerolas y platos.