Consejos para bibimbap

Ingredientes: 100g de soja fresca, 1 patata de unos 150g, 1 zanahoria, 2g de sal, 1 cucharada de aceite vegetal.

Proceso de elaboración:

1. Primero pela los edamame en la vaina uno a uno, luego ponlos en el recipiente y agárralos con las manos. La piel blanca adherida al edamame, también llamada cubierta de la semilla, se puede quitar fácilmente. En este momento, simplemente filtre el agua y la cáscara de la semilla.

2. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños, junto al edamame. Pela las patatas, córtalas en tiras y luego córtalas en dados del tamaño del edamame y las zanahorias. Colócalas en un plato y reserva.

3. Lavar el arroz. Simplemente lave el arroz como de costumbre, pero no lo lave demasiadas veces para evitar perder demasiados nutrientes del salvado. Después del lavado, viértalo en la olla arrocera y agregue agua. La cantidad de agua es básicamente la misma que se utiliza normalmente para cocinar. Porque las verduras que se utilizan ahora son edamame, zanahoria y patatas, que no absorben agua, de lo contrario añadirías más o menos de lo habitual. Por supuesto, también puedes elegir otras verduras, pero como las verduras tienen una absorción de agua diferente, debes considerar agregar agua de manera adecuada. Una vez añadida el agua, añade el edamame, las zanahorias y las patatas.

4. Echa una cucharada de aceite vegetal y una cucharada de sal, por supuesto si quieres añade más.

5. Remueve con una cuchara para distribuir los ingredientes uniformemente.

6. Enchufa la arrocera y pulsa el botón de cocción normal.

De esta manera, los alimentos se pueden cocinar en una sola olla, ahorrando tiempo y esfuerzo sin perder nutrientes, y no hay riesgo de cocción a alta temperatura o baja en grasas en comparación con la simple cocción en una sola olla.