Las ventajas y desventajas de la logística de la cadena de frío de alimentos frescos de JD.com. microfilm de salida de computadora

1. Ventajas: la logística de la cadena de frío mejora la capacidad de conservación de la frescura de los alimentos, no afecta la nutrición ni el sabor de los alimentos y aumenta considerablemente el estante. vida de los alimentos. La eficiencia de la logística de la cadena de frío es muy alta. Es muy conveniente transportar alimentos entre diferentes regiones. Los alimentos todavía están frescos cuando llegan al destino. La logística de la cadena de frío proporciona garantía para el transporte seguro de alimentos. El almacenamiento en frío y los alimentos congelados requieren un conjunto completo de logística de cadena de frío para controlar la temperatura de los productos durante todo el proceso y garantizar la seguridad alimentaria. La logística de la cadena de frío puede lograr un entorno cerrado, almacenamiento y transporte de mercancías durante la carga y descarga.

2. Desventajas: Los estándares de la industria de la logística de la cadena de frío no se implementan completamente y muchas empresas no los implementan de acuerdo con los estándares nacionales. Tienen poca autodisciplina y les resulta difícil desarrollar la industria. Los equipos están atrasados ​​y el nivel técnico es bajo, lo que hace imposible proteger sistemáticamente la circulación de alimentos perecederos contra las bajas temperaturas. El concepto de logística de la cadena de frío es débil y los requisitos para la logística de la cadena de frío son relativamente altos. La gestión y la inversión de capital correspondientes son mayores que la logística de temperatura normal normal, y el precio también es relativamente alto. Sin embargo, la gente suele preferir productos ilegales baratos sin saberlo, lo que también obstaculiza el desarrollo de la logística de la cadena de frío. La industria logística de la cadena de frío de mi país tiene un buen impulso de desarrollo, pero también presenta algunos problemas.