Inspiración de la barbacoa Zibo
Zibo Barbeque es un manjar tradicional en Zibo, provincia de Shandong. Es muy popular y amado por su sabor y condimento únicos. De este alimento tradicional podemos obtener muchas inspiraciones sobre gestión, garantía de calidad, herencia y desarrollo.
1. Prestar atención a la calidad del producto
Cuando se dirige un restaurante, la primera tarea es garantizar la calidad de la comida. En el proceso de herencia, Zibo Barbecue siempre ha prestado atención a la selección de materias primas y a la delicadeza del proceso de producción, asegurando su sabor y aroma únicos. Por lo tanto, al administrar su propio restaurante, debe prestar atención a las materias primas subyacentes, optimizar la selección y combinar métodos innovadores para mejorar aún más su sabor y satisfacer las necesidades de los clientes.
2. Modelo de gestión refinado
El proceso de producción de la barbacoa Zibo es bastante complejo y hay algunos pequeños eslabones que deben comprenderse con cuidado, de lo contrario el sabor de todo el plato puede verse afectado. verse afectado. Y esto implica la operación y gestión de la tienda. En el proceso de gestión, se deben establecer procesos razonables y procedimientos operativos estándar.
Asegúrese de que cada detalle pueda gestionarse meticulosamente dentro del alcance prescrito, y que se logre la estandarización y las operaciones estandarizadas durante el proceso de servicio para garantizar que la calidad de cada plato sea estable y el sabor consistente.
3. Herencia e innovación
Como patrimonio cultural local, la barbacoa Zibo tiene una larga historia y acumulación. En el proceso de herencia y desarrollo, no debemos seguir ciegamente las viejas rutinas, sino reformarlas e innovarlas para satisfacer las necesidades de los comensales modernos y ofrecer platos más diversos.
Del mismo modo, para heredar la tradición de la marca, también debemos trabajar duro para llevar adelante el valor cultural que aporta, para que más personas conozcan y amen estos alimentos, para que los alimentos tradicionales puedan conservarse y promocionarse.
4. Conciencia de servicio
El servicio es la clave, que es un punto muy importante además de proporcionar comida. Para el sector de servicios de catering, la satisfacción del cliente determina en gran medida la supervivencia y el desarrollo del restaurante.
Los comerciantes de barbacoas Zibo prestan gran atención a los detalles, como preguntar a los clientes sobre sus preferencias y requisitos de sabor, realizar ajustes finos, adoptar rápidamente sugerencias de mejora basadas en los comentarios de los clientes y prestar atención activamente a la experiencia y los comentarios de los clientes. . Estos conceptos de servicio también se reflejan en su propósito de servicio: tomar como objetivo la satisfacción del cliente y mejorar constantemente la calidad y el nivel del servicio.
5. Promoción de la marca
La explicación y promoción detallada de la marca son muy importantes para una marca. El beneficio de la promoción de la marca es que permite a los consumidores mostrar un reconocimiento emocional de la marca y desencadenar aún más su comportamiento, aumentando así la visibilidad y las ventas de la tienda.
Al mismo tiempo, en el proceso de promoción, abordar la relación entre sociedad, valores y cultura puede atraer a las personas más rápidamente e influir en las elecciones de consumo de los consumidores.