Receta de pastel de sésamo en polvo con cinco especias
Accesorios: aceite de oliva, sal, cebolleta, pimienta de Jamaica, levadura.
Pasos:
1. Preparar la harina y derretir la levadura con agua tibia.
2. Vierta lentamente el agua de levadura en la harina y use palillos para revolver la harina hasta obtener una forma floculante.
3. Hacer una masa suave, cubrirla con un paño seco y dejar fermentar en un lugar cálido.
4. Cuando la masa esté fermentando. Lavar y picar las cebolletas.
5. Poner en un bol sal, una pequeña cantidad de harina y pimienta de Jamaica.
6. Vierta el aceite caliente y revuelva uniformemente para formar una torta de aceite de sésamo.
7. La masa fermentada tiene entre 2 y 3 veces el tamaño original.
8. Sacar la masa, añadir una pequeña cantidad de harina y amasar uniformemente.
9. Enrollar en láminas finas.
10. Distribuir uniformemente el aceite de sésamo.
11. Espolvorea uniformemente la cebolla verde picada.
12, enrollar. Cortar en trozos del mismo tamaño.
13. Aplanar y enrollar hasta formar un trozo redondo.
14. Colocar en una bandeja para hornear. Unte el bizcocho con agua ligeramente salada y espolvoree con semillas de sésamo.
15. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 7 minutos. Elige el momento adecuado en función del grosor del bizcocho.
16, producto terminado