¿Es Hou Yurui el maestro de los banquetes estatales?

Sí.

Hou Yurui, un maestro de cocina de fama nacional, fue contratado como juez del Concurso Europeo de Cocina China por la Asociación Real Holandesa de la Industria de Catering China en 1995. En 1996, fue contratado como juez de del Concurso de Cocina de la Agencia Estatal Central En 1997, fue a Tailandia para actuar como juez del Concurso de Cocina Tailandesa China. Es juez del Concurso de Cocina y fue contratado como juez del 4º Concurso Nacional de Cocina en 1999.

Director del Departamento de Desarrollo de Habilidades del Centro de Educación y Capacitación del Ministerio de Recursos Humanos y Seguridad Social, subdirector del Comité Profesional de Cocina China del Comité Nacional de Expertos en Evaluación de Habilidades Vocacionales, experto en la propuesta de libros de texto nacionales de evaluación de habilidades vocacionales y miembro del consejo editorial de libros de texto nacionales de evaluación de habilidades vocacionales, miembro del comité, juez nacional, árbitro del concurso nacional de habilidades vocacionales, técnico superior, evaluador principal y uno de los equipos de expertos de la Alianza Internacional de Arte Culinario Gourmet.