¿Cómo hacer pescado especiado?

Paso uno: después de comprar la carpa cruciana, córtela a lo largo del agujero debajo del vientre del pez, extraiga los órganos internos y las branquias, y recuerde no rayar las escamas.

Paso 2: Secar el carpa cruciana lavada, luego calentar la cacerola de aceite al fuego y freír la carpa cruciana hasta que esté cocida.

Paso 3: Freír hasta que se dore ligeramente, retirar, verter el aceite en la olla, esparcir la cebolla y el jengibre por todo el fondo de la olla y colocar el pescado capa a capa sobre la cebolla.

Paso 4: Después de colocar el pescado, vierte todos los condimentos restantes en la olla, agrega agua encima del pescado y presiona el pescado con una rejilla para evitar que flote.

Paso 5: Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego apagar el fuego y asfixiar. Después de 1 hora, encienda el fuego y cocine a fuego lento durante media hora, luego cierre la puerta cortafuegos mañana por la mañana.

Paso 6: Abre la tapa a la mañana siguiente y come. Si quieres comerlo mientras está caliente, recaliéntalo.