¿Es tranquilizadora la calidad de los alimentos saludables?
¿Es tranquilizadora la calidad de los alimentos saludables?
¿Las materias primas, el medio ambiente y la tecnología de las empresas productoras de alimentos naturales cumplen con los estándares? ¿Están en vigor las autoridades reguladoras que supervisan los alimentos saludables? ¿La calidad de los alimentos saludables tranquiliza a los consumidores? Recientemente, en Shandong, la primera parada del viaje de calidad de los alimentos saludables, los periodistas vieron que desde las empresas hasta las autoridades reguladoras, la producción estricta y altamente científica ha establecido una imagen positiva para la industria de alimentos saludables.
Las autoridades reguladoras prestan mucha atención a los eslabones débiles
La supervisión es una puerta importante hacia la calidad y la seguridad. Desde que asumió la función de supervisión de alimentos saludables en enero de 2010, la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos de Shandong ha desarrollado el "Sistema de Información de Supervisión de Alimentos Saludables de Shandong", que monitorea 549 variedades, 189 empresas productoras y más de 10.000 unidades comerciales electrónicas en la provincia. Se han establecido ficheros de supervisión para mejorar la pertinencia y eficacia de la supervisión. Al mismo tiempo, debemos realizar inspecciones y pruebas concienzudamente, establecer un mecanismo de vinculación para la supervisión, inspección y auditoría de alimentos saludables, tomar medidas efectivas para abordar los productos que no pasan la inspección de manera oportuna y legal, fortalecer la construcción de las capacidades de soporte técnico; fortalecer la supervisión de las materias primas e implementar la implementación clave de 22 categorías de materias primas de alimentos saludables, instando a las empresas a implementar estrictamente el sistema de revisión de proveedores de materias primas, la solicitud de certificados y facturas y el sistema de inspección de adquisiciones; Sistema de "una implementación y tres archivos" para la producción encomendada de alimentos saludables, y fortalecer la supervisión de la producción encomendada.
"En los últimos tres años, se han inspeccionado y probado 1.376 lotes de alimentos saludables. El nivel de seguridad de los alimentos saludables en la provincia ha mejorado significativamente y la calidad de los alimentos saludables en general es segura". Dijo Zhang Hui, director del Departamento de Supervisión de Cosméticos de Alimentos y Salud de la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos de Shandong.
Todas las empresas que participaron en el debate expresaron su apoyo a la casi dura supervisión de Shandong. Wang Shengtian, gerente general de Shandong Keer Biomedical Technology Development Co., Ltd., dijo: "La supervisión estricta favorece el desarrollo de la industria y las empresas. El desarrollo saludable de la industria de alimentos saludables de Shandong es inseparable de la estricta supervisión del gobierno". Shandong Tiandijian Bioengineering Zhao Tiesuo, director general de la empresa, cree que una supervisión estricta también es una especie de apoyo a las empresas. "Desde la implementación del sistema de inspección de materias primas, nuestros costos de inspección se han multiplicado varias veces, pero la calidad de las materias primas se ha vuelto más segura. Además, en el pasado, las empresas solicitaban inspecciones, pero ahora las autoridades reguladoras gastan dinero en productos. del mercado para inspecciones aleatorias Es difícil para las empresas falsificar ”
Sólo las empresas con una excelente calidad de producto pueden durar
Shandong Tiandijian Bioengineering Co., Ltd. se estableció en 1995. Es un "veterano" entre los fabricantes de alimentos saludables de Shandong y es la cuarta generación de la compañía. Los productos de la serie Tongtang han ganado el "Premio al producto de credibilidad de la industria de atención médica de China" y las "Diez marcas de productos de salud más creíbles de China" por tres consecutivos. años desde 2006. Los productos de la serie Sea Dog representan la mitad del mercado nacional. "Si la calidad no es lo suficientemente buena, no lograremos el milagro de ventas duraderas durante más de diez años, y no habrá docenas de empresas falsificando nuestros productos", reveló Zhao Tiesuo durante la visita de los principales periodistas que la empresa sigue estrictamente. La producción farmacéutica GMP más avanzada del mundo se lleva a cabo de acuerdo con los estándares, utilizando modernas líneas de producción completamente cerradas y adhiriéndose al principio de "no importa cuán complicado sea el procesamiento, no debemos reducir la mano de obra y no importa cuán caro sea el sabor". es decir, no debemos reducir los recursos materiales" para garantizar la eficacia del producto.
Shandong Weikang Biomedical Technology Co., Ltd. tiene más de 20 series de productos como quitosano, aminoglucósidos de pepino de mar y péptidos de colágeno de pescado. Es una empresa líder en la investigación, el desarrollo y la producción de quitina. China y tiene un jardín que cubre una superficie de 200 acres de base de producción. El periodista visitó este taller de producción GMP estándar internacional con un nivel de limpieza de 100.000 y descubrió que el taller de producción está completamente cerrado. Wang Wei, presidente de la compañía, dijo que se han establecido estrictos procesos de control y sistemas de trazabilidad y responsabilidad de la calidad desde la adquisición de materias primas, la inspección de fábrica, la gestión del almacenamiento de materias primas, la inspección de uso, hasta el control de producción de productos semiacabados y terminados, y la inspección de laboratorio. , etc.
Shandong Keer Biotechnology es una empresa dedicada a la investigación, el desarrollo, la producción y la venta de productos de oligosacáridos de quitosano. "Todas las materias primas de la empresa se basan en estándares nacionales. Las materias primas de oligosacáridos de quitosano provienen del Instituto Dalian de Física Química de la Academia de Ciencias de China, que es aproximadamente un 50% más cara que las cotizadas por algunas fábricas pequeñas; otras materias primas "Se compran a los principales proveedores nacionales. Aunque es más alto que productos similares. Las materias primas son más caras, pero la calidad está garantizada, desde la compra de la materia prima hasta la producción y la inspección de la fábrica, cada paso se lleva a cabo de acuerdo con los estándares nacionales", dijo Wang. Dijo Shengtian.
Zhang Xiandang, secretario general de la Asociación de Tecnología Sanitaria de Shandong, afirmó que estas empresas son excelentes en términos de entorno de producción y calidad del producto. "Los alimentos saludables son una industria emergente en nuestro país. Las empresas que pueden persistir durante diez años son muy buenas. El desarrollo y crecimiento de estas empresas también demuestra que la calidad de sus productos es reconocida por los consumidores".
Confiar en la tecnología Mejorar la calidad del producto
El periodista notó que, a diferencia de las empresas de alimentos comunes, todas estas empresas están ubicadas en parques industriales locales de alta tecnología y otorgan gran importancia al papel de apoyo de la tecnología en sus productos. Entre ellos, Wei Kang Biology Company también es una "empresa nacional de alta tecnología".
Como uno de los pocos alimentos saludables en China que integra la industria, la academia y la investigación, Wei Kang Biological Company ha cooperado estratégicamente con el Instituto de Oceanografía de la Academia de Ciencias de China desde su creación y estableció el primer Oligosacárido de cáscara a nivel provincial en el Centro de Investigación de Tecnología de Glicobioingeniería de la provincia de Shandong. "No sólo ofrecemos a los consumidores un producto calificado, sino que también explicamos el contenido tecnológico y la calidad del producto". Wang Wei dijo que debido al alto contenido tecnológico de los productos de aminoazúcar de pepino de mar, fue formulado por las Naciones Unidas. Diez años de gira por China de huesos y articulaciones" Como único producto promocionado, el quitosano también ha sido calificado como un producto nacional de calidad confiable.
Tiandijian también es una empresa de alta tecnología en Shandong, y su serie de suplementos especiales de látigo de lobo de mar también ganó el "Premio al progreso en ciencia y tecnología de la industria de atención médica de China". "Cooperamos con el grupo internacional canadiense BOCO y hemos construido modernos centros de investigación y desarrollo biológicos en el país y en el extranjero. Nuestra financiación anual para investigación científica supera los 3 millones de yuanes y cada producto es inseparable del apoyo de la ciencia y la tecnología". Dijo Tiesuo.
De manera similar, Cole también es una empresa clave de biotecnología de alta tecnología en la provincia de Shandong. Wang Shengtian presentó que la empresa y el Instituto Dalian de Física Química de la Academia de Ciencias de China establecieron conjuntamente un centro de investigación de oligosacáridos de quitosano. Cada producto se desarrollará conjuntamente con instituciones de investigación científica como el Instituto Dalian de Física Química, la Academia de Ciencias de China, la Universidad Farmacéutica de China, etc. No solo se requiere que el producto tenga funciones precisas de cuidado de la salud, sino que también tenga ingredientes funcionales claros para cumplir. los requisitos del tercer mayor requisito del mundo para productos para el cuidado de la salud.