¿Qué se come tradicionalmente durante la cena de reunión del Festival de los Faroles?

¿Qué comer durante el Año Nuevo Chino? Mucha gente se toma muy en serio la primera comida del Año Nuevo Lunar. Aunque comen de diferentes maneras, tienen un solo propósito, que es desear paz y prosperidad en el nuevo año.

Tangyuan

Hay muchos tipos de empanadillas. Puedes hacerlo en casa o comprarlo congelado en el supermercado. Hay todo tipo de bolas de masa en el supermercado, algunas grandes, otras pequeñas, algunas dulces, otras saladas, pero las bolas de masa del Festival de Primavera son básicamente las que tienen azúcar en el medio. Hacer bolas de masa en casa también es una buena opción. Hay muchas formas de hacer bolas de masa y son relativamente sencillas. Puedes comprar harina de arroz glutinoso, relleno de sésamo y azúcar y prepararlo en casa. Las bolas de masa del desayuno del día de Año Nuevo deben tener un significado más especial. Su significado es: todo va bien y toda la familia está feliz.

Pastel de Año Nuevo

Comer pastel de Año Nuevo también es una costumbre de la gente de Shaoxing. Comen pasteles de arroz para desear que sus vidas sean "cada vez más altas año tras año". Hay muchas formas de comer pasteles de arroz, incluidos los pasteles de arroz azucarados, los pasteles de arroz con sopa y los pasteles de arroz frito, pero todos son homófonos de "mejor y mejor cada año", lo que significa que son cada vez mejores cada año.

Zongzi

La gente de Shaoxing está acostumbrada a hacer zongzi durante el Festival de Primavera. La gente de Shaoxing generalmente usa hojas de bambú (también llamadas hojas de zongzi), que también tienen un sabor fragante después de ser cocinadas. Las bolas de arroz envueltas en hojas de bola de arroz son ricas en sabor y muy agradables de comer. Además de las albóndigas de arroz envueltas en arroz glutinoso puro y las albóndigas de arroz con frijoles y caupí o frijoles rojos añadidos al arroz glutinoso, también hay muchas deliciosas albóndigas de carne fresca, arroz con yema de huevo y albóndigas de arroz con castañas. Comer bolas de arroz el día de Año Nuevo significa una vida dulce y una cosecha abundante.

Dumplings

Comer dumplings en Nochevieja y el día de Año Nuevo es una costumbre entre los norteños, pero ahora muchos habitantes de Shaoxing también se han sumado a las filas de comer dumplings. Comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo significa "buena suerte para el año que viene", mientras que comer bolas de masa el día de Año Nuevo significa buena suerte para el año que viene.

Fideos

Los fideos largos, también conocidos como fideos de la longevidad, se comen el primer día del año nuevo para desear cien años de longevidad. Muchas personas mayores aún mantienen esta costumbre.

Té Tang

En Shaoxing urbano y rural, cuando visitas a familiares y amigos durante el Festival de Primavera, el anfitrión siempre te preparará una taza de té azucarado tan pronto como entres por la puerta. , y no olvides ponerle dos tés de azúcar. Azufaifa significa dulce y dulce.

¿Qué come la gente en China durante el Año Nuevo?

Hubei: El Congreso Nacional Popular Tuanfeng de Hubei bebe sopa de pollo el día de Año Nuevo para simbolizar la "paz". Además, la principal fuerza laboral de la familia come patas de pollo, lo que significa "agarrar dinero durante el Año Nuevo"; los jóvenes estudiantes comen alitas de pollo, lo que significa "extender las alas y volar alto"; "salir adelante". En las zonas de Jingzhou y Shashi, comer huevos como primera comida significa "verdad y auspiciosidad". Cuando te encuentras con un invitado, tienes que comer dos "huevos escalfados" medio cocidos. Puedes ver la yema a través de la clara del huevo, lo que significa "el oro envuelve la plata, el oro envuelve la plata, el oro envuelve la plata".

Jiangxi: En la zona de Poyang, comer dumplings y pescado el primer día del Año Nuevo Lunar significa "hacer amigos" y "tener más que suficiente cada año". Algunas personas ponen caramelos, flores y monedas de plata en bolas de masa, lo que significa "dulce vida", "vivir para siempre" y "hacerse rico en el nuevo año".

Guangdong: En algunas zonas, la gente come "comida de diez mil años" durante el Año Nuevo chino, lo que significa que necesitan preparar suficiente comida para sus familias durante tres días durante el Festival de Primavera, lo que significa " No te preocupes por comer y beber." En el área de Chaozhou, la gente suele comer "yuan ruano" frito con fideos de arroz y rábanos secos como primera comida, y beber "sopa de cinco frutas" hecha con frutas sólidas y semillas de loto, que significa "la vida es dulce y tiene una larga historia". ".

Guangxi: La gente Zhuang come dulces el primer día del Año Nuevo Lunar, lo que significa que la vida en el Año Nuevo será hermosa y dulce.

Fujian: La gente en el sur de Fujian come fideos el primer día del Año Nuevo Lunar, que significa "año tras año", y come salchichas, huevos en conserva y jengibre en los alrededores de Zhangzhou, que significa "los días son". cada vez más próspero".

Anhui: En algunos lugares, todo el mundo tiene que dar un bocado de rábano crudo como primera comida del Festival de Primavera, que se llama "primavera que muerde", que puede "esterilizar y prevenir enfermedades, y traer bien". suerte en el nuevo año."

Guanzhong, Henan: El primer día del Año Nuevo Lunar, en algunos lugares se come arroz cocinado con bolas de masa y fideos, que se llaman "hilos de oro que enhebran lingotes de oro" e "hilos de plata que cuelgan calabazas".

Provincia de Taiwán: Coma "verduras perennes" el día de Año Nuevo. Es un color verde mostaza con tallos y hojas largos y un sabor amargo. Algunos incluso añaden finos fideos a los platos, que significa "vida eterna y sin fin".