¿Qué verduras son aptas para cocinar al vapor?
Cómo hacer berenjenas al vapor
Materiales de preparación: 2 berenjenas moradas, salsa de ostras, sal, salsa de soja, chiles secos, cilantro y cebolletas.
Pasos:
1. Lavar la berenjena.
2. Lavar la berenjena y cortarla en diagonal en rodajas de medio centímetro de grosor.
3. Coloca las rodajas de berenjena en un plato.
4. Ponlo en una vaporera y cocínalo durante 10 minutos. Puedes utilizar cualquier vaporera.
5. Selecciona unos cuantos chiles secos y córtalos en trozos pequeños. Vierta en aceite hirviendo y fría hasta que esté cocido. Agrega las chalotas, la sal, la salsa de ostras y la salsa de soja, agrega 2 cucharadas de agua hirviendo y mezcla bien.
6. Cuece las berenjenas al vapor y añade cilantro lavado y picado. Simplemente vierte el jugo preparado uniformemente sobre la berenjena.