¿Qué frutas contienen más luteína?

Fruta de color naranja.

La luteína es abundante en frutas de color amarillo anaranjado, como los cítricos, el melocotón amarillo, el kiwi, el mango y la naranja. La luteína, también conocida como luteína vegetal, es un carotenoide. La luteína se encuentra ampliamente en verduras, frutas y flores y es el pigmento principal de la mácula retiniana del ojo humano. El cuerpo humano no puede sintetizar luteína por sí solo y necesita ser ingerida a partir de alimentos externos.

Además del alto contenido en luteína de las frutas, el contenido de luteína también es elevado en las verduras de hoja verde, como la col, las espinacas, los puerros, la col, las hojas de apio, el cilantro, etc. Además del alto contenido de luteína en las frutas y verduras mencionadas anteriormente, también es rica en alimentos como el maíz, mijo, calabaza, boniato, zanahoria, yema de huevo, espinacas, repollo, etc.

Fuente de luteína

Los humanos y otros mamíferos no pueden sintetizar luteína por sí mismos, por lo que los alimentos externos son la única fuente de luteína. El maíz también es rico en luteína, que representa el 60% del total de carotenoides del maíz.

La fuente alimenticia de la luteína a menudo coexiste con la zeaxantina en la naturaleza. Es el componente principal de los pigmentos vegetales en el maíz, las verduras, las frutas, las flores y otras plantas. La luteína es abundante en frutas y verduras de color amarillo anaranjado, como la papaya, la calabaza, los cítricos, la baya de goji y el melocotón, pero el componente más abundante se encuentra en las verduras de hojas verdes, como el repollo y las espinacas. como col rizada, espinacas, puerros? , col rizada, hojas de apio, perejil, etc.