Fundador de Wu Ye Noodles
Wu Ye Noodles es una innovadora marca de cadena de catering fundada por Sun Lei en mayo de 2018. En julio de 2021, Wu Ye Mixed Noodles completó la inversión Serie A de Gaoling Venture Capital.
Las ventajas de Wu Ye Hemian:
Primero, grandes categorías de oportunidades.
China es el mayor productor y consumidor de trigo del mundo. Según datos de la Red de Información Empresarial de China, mi país produce alrededor de 1,35 millones de toneladas de trigo cada año, lo que representa aproximadamente el 20% de la producción total de cereales de mi país.
En nuestro territorio alimentario, a través de montañas y ríos, no importa dónde estemos, no importa de qué grupo étnico seamos, todos tenemos la costumbre de comer fideos. Los datos de iiMedia Research muestran que en 2021, el 38,5% de los trabajadores administrativos en China prefieren el arroz como alimento básico, mientras que la proporción de trabajadores administrativos que están acostumbrados a la pasta como alimento básico llega al 44,88%.
El "Informe sobre el desarrollo de la industria de la pasta en China 2021" publicado por la Segunda Cumbre Mundial sobre el Desarrollo de la Industria de la Pasta muestra que los fideos son la subcategoría más grande en el consumo de pasta, representando alrededor del 43,2%, y los 20 principales fideos del país. El 70% de las tiendas se dedican principalmente al negocio de fideos.
En segundo lugar, fuerte posicionamiento diferenciado.
Afectados por diferentes culturas alimentarias, los chinos en diferentes regiones del país han formado diferentes hábitos alimentarios. Lanzhou Ramen ha penetrado en todas partes del país desde la década de 1990.
Este manjar con obvias características regionales del noroeste se ha vuelto popular rápidamente. Con su sabor único, satisface las persistentes papilas gustativas de los amantes de la pasta en todo el mundo. Ahora se ha convertido en la pasta más popular y más amplia. grupo de consumidores. Sin embargo, el problema del ramen es que nunca ha formado una marca líder a nivel nacional.
En tercer lugar, los productos son fáciles de estandarizar.
Los productos en el riel de superficie son fáciles de operar y sirven rápidamente. Es fácil comenzar preparando los aderezos y guarniciones con anticipación, lo que mantiene su tasa de rotación constante y eficiente. Sin embargo, todo tiene dos caras. Aunque los fideos tienen los atributos de la comida rápida, lo cual es una oportunidad única para los empresarios de catering, también tienen una característica importante, que es que son fáciles de homogeneizar en la pista.
La homogeneización conducirá inevitablemente a que los competidores consuman la energía potencial de la marca de cada uno, pero esto demuestra desde otro nivel que los productos en el segmento de los fideos son más fáciles de estandarizar. Hay que decir que los propios fideos llevan genes wandianos.