¿Necesito remojar los frijoles mungo antes de preparar gachas de frijol mungo?

Antes de cocinar gachas de frijol mungo, remoje los frijoles mungo en agua tibia durante 20 minutos, luego cocine los frijoles mungo ahora y espere hasta que florezcan.

Cocinar rápidamente los frijoles mungo: lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y cerrar la tapa. Después de 2 a 3 horas, los frijoles mungo se hincharán y se ablandarán. Pellizca con las manos para ver si está suave. Si está blando, simplemente póngalo en una olla y cocínelo, y los frijoles mungo estarán listos en poco tiempo. Si no está lo suficientemente suave, es necesario seguir remojándolo para que los frijoles mungo remojados queden crujientes cuando se cocinen.