¿Cuáles son algunos alimentos bajos en fibra?

Los alimentos con fibra cruda se refieren a alimentos que contienen más de 2 gramos de fibra cruda por cada 100 gramos de alimento, incluidos cereales diversos como maíz, mijo, sorgo, trigo sarraceno, avena, mandioca, batata, arrurruz, soja, frijol mungo, frijol mungo, judías rojas, guisantes y caupí, habas, brotes de soja, apio, puerros, ajetes, azucena, toon, pimiento verde, etc. Aceitunas, dátiles rojos, castañas, nueces, cacahuetes, hongos, setas, setas shiitake, copos de maíz, berenjenas, algas, algas, algas, agar, etc. Estas fibras dietéticas son relativamente espesas, difíciles de digerir y absorber y aumentarán la carga sobre el estómago, por lo que los pacientes con problemas estomacales deben comer menos.

La denominada fibra cruda es fibra dietética. Los alimentos que contienen fibra dietética incluyen principalmente cereales, verduras, frutas, frijoles, etc. Se divide en fibra dietética soluble y fibra dietética insoluble. El primero es goma, chicle, viscosa, soluble en agua.

Se debe encontrar en frutas, avena, cebada y algunas legumbres. La mayoría de las fibras dietéticas son insolubles, como la celulosa y la hemicelulosa. A la mayoría de los alimentos con fibra cruda en el mercado se les añaden cereales secundarios y cereales diversos que contienen esta fibra dietética insoluble, como maíz, salvado de trigo, salvado de arroz, etc. La fibra cruda tiene pocos nutrientes y no es fácil de digerir, pero tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la obesidad, la hiperlipidemia y la diabetes.

Los principales grupos consumidores de alimentos con fibra cruda deberían ser los adultos y las personas mayores. Al consumir fibra cruda, la ingesta de fibra cruda recomendada en nutrición debe basarse en 20,35 g por persona al día. Comer más fibra cruda reducirá la utilización de otros nutrientes. Además, la fibra cruda puede aumentar el volumen de las heces, reducir el tiempo que los residuos de alimentos en los intestinos permanecen en el cuerpo y acelerar la frecuencia de las defecaciones. Por tanto, los niños y las personas con mala función gastrointestinal no deberían comer más.