Receta, como hacer cerdo estofado con castañas, receta casera de cerdo estofado con castañas
Castañas
500g
Panceta de cerdo
800g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes picadas
Una cantidad adecuada
p>Azúcar de roca
La cantidad adecuada
Ajo
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad justa
Pasos
1 Las castañas y la panceta están listas.
2. Hervir la panceta de cerdo hasta que cambie de color, retirar y cortar en trozos pequeños. El jengibre y el ajo están listos.
3. Lavar y cocer las castañas con piel y luego pelarlas.
4. Calentar aceite en una olla, añadir azúcar de roca y sofreír a fuego lento hasta que el azúcar se dore.
5. Una vez frito el color del azúcar, añadir inmediatamente la panceta de cerdo y sofreír hasta que tome color.
6. Añade un poco de salsa de soja a la carne.
7. Después de que la carne tenga un color uniforme, agregue agua hirviendo a lo largo del borde de la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
8. Después de que la carne esté carbonizada, agregue las castañas, agregue sal al gusto y continúe cocinando durante 10 minutos hasta que las castañas adquieran sabor.
Consejos
Existen muchas formas de pelar castañas. Prefiero cocinarlos enteros antes de pelarlos. Muy conveniente. ?
Por supuesto, no es fácil cocinar demasiado bien las castañas. Si se cocinan demasiado, se echarán a perder y quedarán incompletas.