¿Qué es el vino tinto ecológico?

Uvas de vino tinto ecológico: vinos cuyas materias primas proceden de zonas de cultivo de vid ecológica y se elaboran mediante métodos de elaboración ecológicos. Los requisitos para el cultivo de uvas orgánicas son: de acuerdo con las normas de producción agrícola orgánica, sin el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, modificadores de campo sanos y otras sustancias químicas sintéticas, y sin el uso de tecnología genética y sus productos, y cultivo en pleno cumplimiento. con leyes naturales y principios ecológicos. En comparación con el vino común, la característica más importante del vino orgánico es que no contiene residuos de pesticidas ni contaminación por fertilizantes químicos. Sin embargo, una cosa a tener en cuenta: el vino común no significa necesariamente que contenga residuos de fertilizantes y pesticidas químicos. O es un poco como "Bo Bai You", compartir las fortalezas de los demás y mostrar las propias.

En los últimos años, el consumo de alimentos orgánicos se ha convertido en una tendencia popular internacional. Según un informe publicado por el Servicio Argentino de Cuarentena Sanitaria Animal y Vegetal en 2008, el volumen de exportación de vino orgánico de Argentina superó los 3,5 millones de kilolitros, mientras que el volumen total de exportación mundial de vino orgánico en 2003 fue de sólo 500.000 kilolitros. Las estadísticas muestran que a finales de 2006 la superficie de cultivo de viñedos ecológicos en Europa superaba las 95.000 hectáreas. Algunas empresas vitivinícolas nacionales han comenzado recientemente a promover el vino orgánico, entre las cuales Weilong ha hecho grandes esfuerzos. Para esta nueva estrella de la industria del vino, algunos conocedores han analizado que su costo es demasiado alto, lo que dificulta lograr una producción a gran escala y difícilmente ser aceptado por el mercado en el corto plazo.