¿Qué es la salsa de ostras y cómo comerla?
La salsa de ostras suele añadirse con glutamato monosódico, y también existen salsas de ostras vegetarianas elaboradas con champiñones.
La salsa de ostras no es aceite, es la sopa que sobra al procesar la salsa de ostras. Esta sopa se filtra y se concentra para convertirla en salsa de ostras. Es un condimento nutritivo y delicioso.
La ostra es salsa de ostras, también llamada salsa de ostras. Es un marisco con forma de mejillón. Las ostras se llaman ostras crudas en Guangdong y ostras crudas en Fujian. Se llama amarillo ostra en Zhejiang y ostra en el norte. La carne de ostra es deliciosa y nutritiva. Se puede consumir fresco, procesado, seco o enlatado, salsa de ostras, ostras en polvo, etc. Producido en la costa norte de mi país y Guangdong, incluida la cría artificial y el crecimiento natural. La producción en el norte es pequeña, mientras que la producción en Guangdong es grande. La temporada de producción suele ir de diciembre a marzo.
Composición nutricional (basada en 100g de porción comestible) Ostra del Norte: agua 80g proteínas 11,3g grasas 2,3g carbohidratos 4,3g calcio 118mg fósforo 178mg hierro 3,5mg vitamina A 133 unidades internacionales tiamina 0.
Ostra Fujian: agua 80g proteínas 4,8g grasas 2,8g hidratos de carbono 10,7g calcio 165mg fósforo 11mg hierro 1,0mg vitamina A 1500 UI riboflavina 0,19mg.
¿Cómo comerla y conservarla? Añade salsa de ostras a alimentos como carne guisada, pollo guisado, pollo asado, pato, pescado, etc. para que quede más rica. Debido a que su proteína contiene valina, leucina, lisina y otros aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, su valor nutricional también es muy alto.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu