¿Cuáles son los pasos para hacer cola con panceta de cerdo y panceta de cerdo?

Pasos para hacer cola de panceta y panceta de cerdo:

Materiales: una botella de Coca-Cola, un trozo de panceta de cerdo, un paquete de pepinillos

Pasos :

1. Compré un trozo cuadrado de panceta, lo lavé, herví agua en una olla, puse la panceta y la herví hasta que sangra, la saco y la lavo.

2. Una botella de Coca-Cola, verter la Coca-Cola en un plato, secar la piel de la panceta de cerdo con una toalla seca, remojarla en la Coca-Cola y dejarla en remojo durante 20 minutos.

3. Remojar previamente las verduras encurtidas en un recipiente, lavarlas varias veces, exprimirlas y ponerlas en un plato para su uso posterior.

4. Calienta el aceite en la sartén. Agrega un poco más de aceite y el aceite debe estar más alto. Pon la panceta de cerdo remojada, con la piel hacia abajo, en la sartén de aceite. el aceite en este momento.

5. Introduce la carne y cierra la tapa inmediatamente. Debes moverte rápidamente para evitar que te salpique aceite.

6. Después de unos 2-3 minutos, comprueba si la piel de la carne tiene ampollas. Si está arrugada y tiene ampollas grandes, sácala y ponla en la tabla de cortar.

7. Cortar la carne frita en rodajas finas y ponerla en un recipiente.

8 Poner las cantidades adecuadas de vino de cocción, pimienta, salsa de soja ligera, ajo picado, sal. y el jengibre picado en el recipiente, mezcle bien.

9. Busque un tazón más grande, coloque las rebanadas de carne mezcladas en el tazón, cubra con pepinillos, póngalo en el cajón, cocine al vapor durante 1-2 horas y estará listo. Listo, si te gusta suave, puedes cocinarlo al vapor un rato.

10. Después de sacarlo de la olla, taparlo con un bol y darle la vuelta. La carne y las verduras están cocidas.